Salmon dibungkus dengan nutrien penting - terutamanya protein, asid lemak omega-3, vitamin dan mineral. Salmon panggang adalah salah satu cara yang paling sihat untuk mempersiapkannya. Walau bagaimanapun, wanita hamil dan penyusu dan kanak-kanak harus mengelak daripada memakan lebih daripada 12 auns ikan salmon mingguan, kerana potensi pencemar yang terdapat di salmon dan ikan lain yang hidup di perairan tercemar.
Video Hari
Kalori
Walaupun salmon panggang penuh dengan nutrien, ia sebenarnya agak rendah kalori. Menurut U. S. Jabatan Pertanian Nutrisi Nasional Pangkalan Data untuk Rujukan Standard, bahagian 3-ons - kira-kira saiz buku cek - salmon yang dimasak dengan menggunakan haba kering mengandungi kira-kira 155 kalori. Itulah kira-kira 8 peratus kalori harian dalam diet 2, 000 kalori tipikal.
Protein
Makan salmon panggang memberikan anda dengan baik dalam perjalanan untuk memenuhi keperluan protein harian anda. Bahagian 3 auns salmon panggang mengandungi kira-kira 22 gram protein makanan, nota USDA. Oleh kerana salmon adalah protein yang berkualiti tinggi, ia menyediakan anda dengan semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari. Institut Perubatan melaporkan bahawa elaun diet yang disyorkan protein, atau RDA, adalah 71 gram setiap hari untuk wanita mengandung dan menyusukan, 46 gram untuk wanita dewasa lain dan 56 gram protein sehari untuk lelaki.
Karbohidrat dan Lemak
Salmon panggang adalah makanan bebas karbohidrat tetapi berlimpah dengan asid lemak tak jenuh yang sihat. Tiga auns salmon yang dimasak menggunakan haba kering mengandungi kira-kira 7 gram lemak diet, menurut USDA. Daripada 7 gram ini, 5 adalah lemak mono- dan polyunsaturated, termasuk asid lemak omega-3 - yang membantu mengurangkan keradangan dan risiko penyakit jantung, menurut kajian 2012 dalam "British Journal of Nutrition. "
Vitamin dan Mineral
Mikronutrien yang banyak terdapat dalam salmon panggang termasuk kalium, fosforus, vitamin B-12 dan niasin. Bahagian 3 auns salmon panggang mengandungi kira-kira 8. 6 miligram niasin, mengikut USDA. RCA niacin adalah 14 gram untuk wanita dan 16 gram setiap hari untuk lelaki, kata Institut Perubatan. Juga hadir dalam salmon - dalam jumlah yang lebih kecil - adalah vitamin A, folat, magnesium, zink dan besi. Walaupun salmon hanya memberikan kira-kira 1 gram besi diet, besi heme yang terdapat di dalam ikan, ayam dan daging merah lebih mudah diserap oleh tubuh anda daripada kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan, yang kaya dengan zat besi, menurut Office of Dietary Supplements.
