Pengawet dalam makanan direka untuk mencegah pertumbuhan bakteria dan kerosakan, tetapi kadang-kadang mereka juga dapat mencegah anda menikmati kesihatan yang baik. Walaupun kesan pengawet makanan pada tubuh boleh berbeza dengan usia dan status kesihatan, melihat potensi kesan buruk pengawet dalam makanan dapat membantu anda mengembalikan kesihatan yang baik dan melindungi kesejahteraan diri anda terhadap kerusakan toksik.
Video Hari
Kesukaran Pernafasan
Salah satu kesan buruk pengawet dalam makanan adalah potensi menyebabkan kesukaran bernafas. Menurut MayoClinic. com, menghapuskan makanan dengan pengawet dari diet boleh mengurangkan gejala dan keterukan asma. MayoClinic. Komplikasi aspartam, sulfit, benzoat dan pewarna kuning No. 5 sebagai bahan pengawet yang boleh memburukkan lagi masalah pernafasan dalam asma dan lain-lain, manakala Medical News Today mengaitkan sulphite dengan sesak nafas dan masalah pernafasan yang lain.
Perubahan Perilaku
Satu lagi kesan buruk terhadap pengawet dalam makanan adalah perubahan tingkah laku, terutama pada anak-anak muda. Menurut Arkib Penyakit pada Kanak-kanak, dalam kajian dua kali ganda pada tahun 1, 873 kanak-kanak pengambilan makanan tambahan dan pengawet menyebabkan peningkatan ketara dalam tingkah laku hiperaktif. Mengeluarkan pengawet atau menggunakan plasebo tidak membawa kepada tingkah laku ini, yang diukur oleh kedua-dua laporan ibu bapa dan objektif. Penyelidik menyelaras kajian tersebut menyatakan sama ada kanak-kanak sebelum ini dikenal pasti sebagai hiperaktif tidak penting dari segi kesan pengawet dan aditif terhadap tingkah laku mereka.
Kerosakan Jantung
Kajian mengenai tisu jantung yang dikaji oleh InChem telah menunjukkan bahawa pengawet makanan boleh melemahkan tisu jantung. Menurut penyelidikan makmal, tikus yang menggunakan kadar tertinggi pengawet makanan menunjukkan tahap tertinggi kerusakan jantung sepanjang masa.
Kanser
Salah satu kesan yang paling serius terhadap pengawet dalam makanan adalah keupayaannya untuk berubah menjadi karsinogen apabila dicerna. Menurut InChem, nitrosamines, yang termasuk nitrit dan nitrat, berinteraksi dengan perut dan asid lambung untuk membentuk agen penyebab kanser. Untuk mengelakkan tindak balas kimia semulajadi di antara badan dan pengawet anda, anda perlu memantau diet anda untuk menghilangkan nitrat dan nitrit dari makanan, makanan ringan dan minuman anda.
