Oleh kerana timun kebanyakannya air, mereka rendah kalori - walaupun timun besar mengandungi kurang daripada 100 kalori - tetapi mereka masih ada sarat dengan nilai pemakanan. Makan sama ada segar atau sebagai acar, timun mempunyai banyak manfaat kesihatan, walaupun mereka mungkin tidak penuh rasa. Tambahnya ke salad atau potonglah mereka ke dalam tombak untuk makan sendiri atau dengan mencelupkan lemak rendah.
Video Hari
Latar Belakang
Timun dipercaya berasal dari Asia Selatan dan India lebih dari 10, 000 tahun yang lalu. Pelbagai jenis timun semuanya adalah sebahagian daripada keluarga Cucurbitaceae, bersama-sama dengan tembikai, zucchini dan squash, yang sering dianggap sebagai buah-buahan, berdasarkan cara mereka disediakan atau dimakan. Pada masa ini, Florida menghasilkan lebih banyak timun daripada di tempat lain di Amerika Syarikat, nota U. S. Jabatan Pertanian.
Penghidratan Semulajadi
Timun terdiri daripada 96 peratus air, nota Organicfoods. com. au. Kerana lebih daripada separuh badan terdiri daripada air, ia adalah penting untuk fungsi normal sistem yang berlainan badan. Kekurangan air boleh menyebabkan dehidrasi, yang boleh menyebabkan keletihan, menggigil dan kekejangan otot. Air adalah penting untuk pembentukan saliva dan penyejukan badan melalui peluh.
Vitamin C
Timun dimuatkan dengan vitamin C. Vitamin ini berfungsi sebagai salah satu daripada banyak antioksidan yang melindungi tubuh daripada radikal bebas, mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser dan penyakit akibat sel-sel yang rosak. Vitamin C mempunyai banyak fungsi penting seperti membantu dalam pengeluaran kolagen dan fungsi otak, dan juga membantu lemak badan anda.
Vitamin K
Seperti vitamin A, vitamin K memainkan peranan dalam membina tulang, serta tisu-tisu lain badan. Walau bagaimanapun, vitamin K terutamanya bertanggungjawab untuk membuat beberapa protein yang memerlukan hati untuk pembekuan darah. Keupayaan pembekuan ini adalah penting untuk orang yang mengalami gangguan pendarahan, mengurangkan kemungkinan pendarahan selepas kecederaan atau kecederaan. Kira-kira separuh daripada kandungan vitamin K timun yang terdapat dalam kulitnya, jadi simpan kulit untuk faedah kesihatan maksimal.
Potassium
100g berkhidmat, sekitar 3. 5 oz, timun mengandungi sekitar 150mg kalium. Ini membantu mineral dalam fungsi metabolik dan juga memainkan peranan dalam pembangunan tisu otot. Potassium yang mencukupi juga diperlukan untuk mengekalkan aktiviti elektrik yang biasa di dalam hati, dan diet kaya kalium melindungi anda daripada tekanan darah tinggi.
