Bixa orellana, biasanya disebut sebagai annatto, adalah semak yang berasal dari Selatan dan Amerika Tengah, serta Caribbean. Annatto tumbuh cawangan dan berbentuk merah, berwarna merah jingga, berbentuk hati; setiap pod mengandungi kira-kira 50 biji. Hutan hujan hutan telah menggunakan annatto biji dan daun untuk pelbagai tujuan perubatan selama berabad-abad. Seperti mana-mana produk herba, anda harus berbincang dengan pengamal penjagaan kesihatan anda sebelum memakan biji dan / atau daun annatto.
Video Hari
Manfaat Pemakanan
Menurut Phyllis Balch dalam bukunya "Preskripsi untuk Penyembuhan Pemakanan," annatto mengandungi asid amino, kalsium, besi dan fosforus, serta vitamin B-2 dan B-3. Annatto juga mengandungi beta-karotena dan vitamin C, yang kedua-duanya antioksidan kuat yang membantu menghalang kerosakan akibat radikal bebas daripada sel-sel dan DNA anda. Di samping itu, annatto mengandungi fitokimia cyanidin, asid ellagic, asid salisilat, saponin dan tanin. Phytochemicals adalah sebatian yang dijumpai secara semula jadi di dalam tumbuhan yang membantu mencegah dan merawat penyakit pada manusia.
Manfaat Berkongsi Benih dan Daun
Annatto benih dan daun mempunyai sifat diuretik, antibakteria dan astringen. Di samping itu, Balch menyatakan bahawa biji dan daun annatto membantu melindungi dan menguatkan buah pinggang. Annatto juga dikatakan untuk menggalakkan kesihatan sistem pencernaan dan digunakan untuk melegakan sembelit, senak, pedih ulu hati dan kesusahan perut yang disebabkan oleh penggunaan makanan pedas. Annatto telah digunakan secara tradisional sebagai afrodisiak dan untuk menggalakkan penurunan berat badan, serta merawat demam, hepatitis, malaria, disentri dan ular berbisa. Penggunaan ini berdasarkan pada anekdotal dan bukannya bukti saintifik, bagaimanapun.
Manfaat Khusus Dari Benih
Biji Annatto digunakan untuk membantu nada, keseimbangan dan menguatkan hati dan mengurangkan keradangan hati. Mereka juga dikatakan menurunkan tahap kolesterol, mengurangkan tekanan darah dan merawat edema. Di samping itu, benih mempunyai sifat expectorant - makna, mereka membantu untuk membersihkan lendir dari paru-paru. Oleh itu, mereka mungkin memberi manfaat kepada gangguan yang berkaitan dengan mukosa seperti asma, bronkitis dan batuk. Pemakanan Raintree memberi amaran bahawa benih dapat menaikkan tahap gula darah, walau bagaimanapun, benih tidak boleh dimakan oleh pesakit kencing manis.
Manfaat Khusus Dari Daun
Daun annatto kering dirujuk sebagai achiotec dan merupakan ubat herba yang popular dalam perubatan herba Peru hari ini. Achiotec digunakan untuk mengurangkan keradangan; untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi; dan untuk merawat gangguan prostat, cystitis dan obesiti. Menurut Raintree Nutrition, untuk membuat achiotec, rebus lapan hingga 10 daun dalam 1 L air selama 10 minit dan kemudian biarkan ia sejuk.Minumnya tiga kali sehari. Cecair achiotec juga boleh digunakan untuk mempromosikan penyembuhan luka, membersihkan jangkitan kulit dan merawat luka bakar. Walaupun keselamatan dianggap benih dan daun annatto, manfaat kesihatan yang berdasarkan adalah berdasarkan penggunaan sejarah dan bukan fakta saintifik.
