Wortel telah lama menjadi sebahagian daripada diet manusia - malah British menggunakannya untuk membuat wain, menjelaskan Universiti Purdue. Hari ini, kos rendah wortel, hayat penyimpanan yang panjang dan ketersediaan yang meluas menjadikan mereka tambahan ekonomi untuk diet anda, dan profil pemakanan mereka menjadikan mereka pilihan yang sihat juga. Minum jus lobak menyediakan cara yang lebih mudah untuk anda mengkonsumsi mineral dan vitamin yang terdapat dalam wortel, dan menambah jus untuk diet anda bermakna anda akan menikmati pelbagai manfaat kesihatan.
Video Hari
Besi dalam Jus Carrot
Minum jus lobak sebagai sumber besi. Bateri menanam gaya hidup aktif anda - ia bukan sahaja membantu anda menghasilkan tenaga yang diperlukan untuk berfungsi setiap hari, tetapi juga membentuk komponen sel darah merah yang membekalkan tisu anda dengan oksigen. Satu 1 cawan jus lobak mengandungi 1. 1 miligram besi - 6 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita pra-menopaus, dan 14 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki selepas menopaus.
Vitamin A dan K
Seperti wortel, jus lobak merah penuh dengan vitamin A. Hanya satu cawan jus mengandungi 45, 133 unit antarabangsa vitamin A yang mengagumkan - bernilai. Vitamin A menggalakkan fungsi mata yang sihat, membolehkan sel anda mengendalikan aktiviti gen dan memainkan peranan penting dalam fungsi sistem imun. Jus wortel juga menyediakan vitamin K yang bermanfaat, nutrien yang diperlukan untuk kesihatan tulang dan pembekuan darah. Setiap hidangan jus lobak mengandungi 37 mikrogram vitamin K - 30 dan 41 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan wanita.
Vitamin C dan B-6
Minum jus lobak juga meningkatkan pengambilan vitamin C dan B-6. Kedua-dua nutrien ini membantu anda menghasilkan neurotransmiter - bahan kimia penting untuk fungsi otak. Vitamin C juga membantu anda mengekalkan saluran darah yang sihat, gigi dan tulang, sementara vitamin B-6 menyokong sintesis hormon dan fungsi sel darah merah. Setiap hidangan jus lobak mengandungi 20 miligram vitamin C dan 0,5 milligram vitamin B-6. Ini menjadikan 38 peratus pengambilan harian B-6 yang disyorkan untuk orang dewasa, serta 27 dan 22 peratus pengambilan vitamin C harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki, masing-masing.
Penggunaan Tambahan
Melampaui sekadar meminum jus lobak merah biasa, dan bereksperimen dengan menggunakannya dalam resipi anda. Gunakan jus lobak sebagai asas untuk campuran jus khusus - ia berpasangan dengan baik dengan jus halia, atau dengan jus kale dan bit. Campurkan jus lobak merah, santan rendah lemak, yogurt Yunani vanila, iris pisang beku dan kayu manis untuk smoothie "kek lobak". Sebagai alternatif, gunakan jus lobak untuk membuat vinaigrette yang sihat buatan sendiri.Campurkan jus lobak merah, minyak biji bijan panggang dan halia parut untuk vinaigrette yang diilhamkan oleh Asia, atau jus lobak merah, cuka balsamic dan strawberry untuk pilihan musim panas yang manis.
