Dengan rasa halus dan ringan, daging lembut, herring menjadikan tambahan yang menyenangkan untuk diet anda. Ia juga menawarkan pilihan ikan yang selamat kerana ia adalah merkuri yang rendah, menurut Jabatan Kesihatan dan Kesihatan Mental Bandaraya New York. Sebanyak 6 porsi herring mengandungi 332 kalori untuk menyemarakkan gaya hidup aktif anda dan memberikan lemak dan protein yang sihat, bersama-sama dengan mineral dan vitamin penting. Nutrien ini berfungsi bersama untuk mengekalkan fungsi tisu dan menawarkan beberapa manfaat kesihatan.
Video Hari
Kesihatan Sel Darah Merah
Membuat kerumitan sebahagian daripada diet anda menjadikan sel darah merah anda sihat. Sel darah merah memerlukan hemoglobin - protein yang mengandungi kompleks kimia, yang dipanggil kumpulan heme - berfungsi kerana hemoglobin mengikat oksigen supaya sel-sel boleh mengangkutnya ke seluruh badan anda. Besi dan vitamin B-12 yang terdapat dalam setiap hidangan herring membantu anda membuat hemoglobin ini. Protein dalam herring juga berfungsi sebagai sumber asid amino, yang diperlukan oleh tubuh anda untuk penghasilan hemoglobin. Setiap 6-auns herring menawarkan 28 gram protein serta 1. 9 miligram besi dan 17 mikrogram vitamin B-12. Ini menjadikan semua keperluan pengambilan vitamin B-12 harian anda, bersama-sama dengan 24 peratus dan 11 peratus daripada pengambilan besi yang disyorkan harian untuk lelaki dan wanita, masing-masing.
Tulang Sehat
Herring juga dilengkapi dengan mineral yang penting untuk kesihatan tulang. Ia memberikan anda kalsium, magnesium dan fosforus - tiga nutrien yang digunakan oleh tubuh anda untuk membuat hydroxyapatite, kompleks mineral yang membentuk gigi dan tulang anda. Kandungan protein Herring juga menyuburkan tulang anda dengan membantu anda membuat protein - seperti kolagen - yang juga menyumbang kepada kekuatan tulang. Serangan 6-auns herring mengandungi 141 miligram kalsium dan 388 miligram fosforus - membekalkan 14 peratus kalsium harian yang disyorkan dan 55 peratus keperluan fosfor anda. Setiap bahagian juga menawarkan 54 miligram magnesium, yang membentuk 17 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 13 peratus untuk lelaki.
Fungsi Saraf
Makan herring untuk menyuburkan sistem saraf anda. Setiap hidangan menawarkan 2. 8 gram DHA dan EPA - dua jenis asid lemak omega-3. Badan anda menggunakan omega-3 untuk mempromosikan fungsi otak yang sihat, dan tahap asid lemak omega-3 yang rendah mungkin meningkatkan risiko penyakit Alzheimer anda. Kalium yang terdapat di herring membantu sel-sel saraf anda menghantar isyarat elektrik - satu proses yang penting kepada fungsi otak - dan vitamin B-6 herring membantu anda membuat bahan kimia penting untuk komunikasi saraf. Satu hidangan herring mengandungi 719 miligram potassium - 15 peratus daripada keperluan harian anda - serta 0.8 miligram vitamin B-6, atau 62 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.
Persediaan dan Petua Berkhidmat
Potong atau panggang herring anda untuk memasaknya tanpa perlu menambah lemak, atau rebus dalam kaldu no-sodium, di atas katil kepingan lemon, untuk pilihan yang lebih beraroma. Langkau sos natrium dan lemak yang sarat, dan sebaliknya musim rendang anda dengan herba dan rempah segar, seperti lada retak atau pasli cincang, serta limau atau jus limau. Sebagai alternatif, buat sos krim sos krim yang sihat dan lebih tinggi dengan mencampurkan yoghurt Yunani nonfat, dill cincang segar dan jus lemon segar.
