Pasta dalam semua bentuk dan warna adalah makanan keselesaan karbohidrat yang tinggi yang masih boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang anda. Pasta yang diperbuat daripada tepung bijirin penuh mengandungi lebih banyak serat dan nutrien daripada jenis tepung putih. Harvard School of Public Health mengesyorkan mendapat sekurang-kurangnya 20 hingga 30 gram serat setiap hari. Serat membantu meningkatkan penghadaman, tahap kolesterol dan kesihatan jantung. Pilih jenis pasta yang sesuai untuk mendapatkan serat, vitamin dan mineral yang mencukupi.
Video Hari
Varieti Seluruh Grain
Pakean pasta bijirin lebih tinggi dalam serat dan nutrien daripada pasta biasa, putih atau tidak. Cawan - 140 gram - spaghetti gandum yang dimasak memberikan anda 6 gram serat - kira-kira 20 hingga 30 peratus pengambilan harian yang disyorkan - serta 7. 5 gram protein dan 37 gram karbohidrat. Sebagai perbandingan, jumlah spageti yang tidak dimasak yang setara dengannya mengandungi 2. 5 gram serat dan 43 gram karbohidrat. Pasta gandum keseluruhan juga lebih tinggi dalam nutrien penting seperti vitamin B, kalsium, besi dan magnesium.
Oat Bran Pasta
Pasta yang diperbuat daripada dedak oat secara automatik bijirin dan kaya serat, protein dan nutrien penting. Cawan - 100 gram - dedak oat mengandungi 15. 4 gram serat, hampir tiga kali ganda jumlah yang setara dengan pasta gandum keseluruhan. Ia juga memberi anda 58 miligram kalsium, 5. 4 miligram besi dan 235 miligram magnesium. Tambahan pula, secangkir dedak oat mengandungi vitamin B-6 dan vitamin lain. Walaupun produk oat dan oat secara semulajadi bebas gluten, mereka mungkin tercemar dengan biji-bijian lain semasa pemprosesan. Sekiranya anda mempunyai alergi gandum, pilih pasta gandum oat atau tepung oat yang dilabelkan bebas gluten.
Pasta Barli Makanan
Barli adalah sejenis bijirin yang semulajadi tinggi serat dan boleh digunakan untuk membuat pasta gandum. Cawan - 148 gram - makanan barli atau tepung mengandungi 10. 11 gram serat, kira-kira 30 hingga 50 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan dan lebih banyak serat daripada dalam jumlah yang setara dengan tepung oat atau pasta gandum keseluruhan. Satu cawan tepung gandum ini juga memberi anda 15.5 gram protein.
Saiz Bahagian
Berapa banyak yang anda makan adalah sama pentingnya dengan apa yang anda makan untuk mengekalkan berat badan yang sihat dan diet harian seimbang. Klinik Cleveland menasihatkan bahawa satu saiz hidangan ideal hanya 1/2 cawan pasta yang dimasak. Jika anda menghidap diabetes, lebih penting lagi untuk mengawal pengambilan karbohidrat anda; jumlah yang disyorkan untuk pesakit kencing manis adalah 1/3 cawan pasta. Hidangkan pasta anda dengan protein tanpa lemak seperti ayam atau ikan tanpa kulit dan tambah satu sisi sayur-sayuran kukus atau mentah untuk lebih banyak protein dan nutrien.
