Ayam telur biasanya dibuat daripada telur yang dipukul, dimasak, kadang-kadang dilipat di sekeliling pengisian. Walaupun omelets sering disebut-sebut untuk rasa lazat mereka, mereka boleh menjadi lemak dan natrium yang tinggi - terutama apabila anda memasukkan keju penuh lemak dan daging sarapan tertentu dalam mengisi. Menggunakan putih telur apabila anda menyediakan telur dadar anda boleh menjadi cara yang berkesan untuk mengurangkan pengambilan lemak dan menjadikannya pilihan yang lebih sihat. Eksperimen dengan pelbagai sayur-sayuran campuran dalam mengisi untuk mencipta makanan seimbang dan sihat.
Video Hari
Telur Putih Asas
Putih telur adalah cecair yang jelas dijumpai di dalam telur. Kadang-kadang disebut sebagai albumin, putih telur melindungi embrio dalam telur yang disenyawakan dan menyediakan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Putih telur terdiri daripada kira-kira 90 peratus air dan 10 peratus protein, dan menyumbang lebih daripada 50 peratus daripada jumlah protein yang terdapat dalam telur.
Menyediakan Omelet Telur Putih
Anda boleh menyediakan telur dadar putih telur dalam beberapa cara. Mulailah dengan lembut memukul jumlah putih telur yang dikehendaki bersama dengan herba dan rempah kegemaran anda dalam mangkuk campuran sehingga berbuih. Anda juga boleh menambah keju rendah lemak parut dan dicincang, sayur-sayuran kukus atau ringan, seperti brokoli, bawang dan asparagus, untuk campuran anda. Kemudian tuangkan campuran putih telur ke dalam panci non-stick yang dipanaskan bersalut dengan semburan masak nonfat. Benarkan putih telur untuk masak sehingga mereka "ditetapkan" - yang mungkin mengambil masa antara dua dan empat minit. Sekiranya anda tidak menambah sayur-sayuran dan herba untuk campuran, anda boleh mengangkat omelet dengan sayur-sayuran kukus dan ringan dan herba segar. Gunakan spatula untuk melipat telur dadar separuh dan keluarkannya dari kuali tidak melekat.
Telur White Omelet Nutrition
Satu telur putih mempunyai kira-kira 3. 6 gram protein, bersama-sama dengan 17 kalori, 0. 24 gram karbohidrat dan jumlah lemak yang kecil. Kebanyakan orang menggunakan sekurang-kurangnya dua putih telur untuk membuat telur dadar, bersama dengan sayur-sayuran, daging dan keju. Bergantung kepada jenis ramuan yang digunakan dalam kandungan telur dadar, lemak, protein, dan karbohidrat boleh berbeza dengan ketara. Hidangan omelet yang sihat yang mengandungi dua putih telur, satu keping keju rendah lemak Amerika dan satu cawan satu perempat sayuran campuran menyediakan kira-kira 13 gram protein, 5 gram karbohidrat, 94 kalori dan kira-kira 1. 5 gram lemak. Sekiranya anda menyemai sayur-sayuran anda dalam minyak, anda perlu mengambil kira lemak tambahan dan kalori dalam minyak. Anda boleh menghilangkan keju jika anda mahu memotong lemak dan kalori.
Pertimbangan Tambahan
Putih telur yang diproses, seperti Pemukul Telur, adalah alternatif yang baik untuk orang yang ingin omelet putih telur tanpa harus memisahkan orang kulit putih dari kuning. Pemukul telur adalah pra-penuh dan sedia untuk digunakan.Buang Pemukul telur atau telur shell tradisional yang melewati tarikh tamat tempohnya. Pekat putih telur apa-apa jenis untuk mengelakkan penyebaran bakteria.
