Susu putih sihat yang sehat membolehkan mereka yang makan terhad untuk memakan sos krim yang mereka suka. Resipi ini mengurangkan gram lemak, natrium gram dan kalori dalam resipi sos putih tradisional, menjadikan mereka sihat hati. Menggunakan tenusu rendah atau nonfat dan menggantikan minyak zaitun dan marjerin yang sihat sebagai pengganti mentega menjadikan resipi ini mungkin.
Video Hari
Sos Putih Asas
Gunakan sos putih yang sihat asas ini ke atas sayur-sayuran, dalam kaserol dan sebagai asas untuk sup. Campurkan bersama 1 sudu kecil. kemangi, ¼ cawan ayam atau bouillon segera sayuran, ¾ cangkir tepung jagung, 2 cawan kristal susu rendah lemak kering, 2 sudu besar. serpih bawang, 1 sudu kecil. thyme dan ½ tsp. lada. Kocok 1/3 cawan campuran kering ini dengan 1 cawan air dan simpan yang lain untuk kali seterusnya. Panaskan api di atas api sederhana sehingga serpih bawang lembut. Jangan rebus.
Sos Kucai Putih
Buat sos krim putih yang sihat untuk mencurahkan pasta atau nasi. Panaskan 1 sudu besar. minyak dan tumis dengan satu bawang merah besar yang dihiris, ½ sudu besar. marjoram dan 1/8 sudu teh. lada merah dihancurkan. Masukkan 1 cawan wain putih, masak dengan api sederhana untuk mengurangkan cecair dan tambah 3 hingga 6 oz. kerang yang dikeringkan, jus kerang dari kerang yang dikeringkan, dua kepala bawang putih panggang dan ¼ cawan pasli. Semasa melemparkan pasta dengan sos, tambah 2 sudu besar. mentega dan 1 sudu kecil. lemon zest.
Sos Putih dan Saus Yogurt
Gunakan sos putih yang sihat dan sos yogurt yang sihat di atas dada ayam atau potong tauhu roti. Cair 2 sudu besar. marjerin tanpa minyak hidrogenasi dalam kuali sos. Tambah 3 sudu besar. tepung dan aduk sehingga digabungkan. Kocok dalam ½ cawan ayam atau sup sayur sehingga cecair licin dan tebal tanpa benjolan. Matikan haba dan perlahan-lahan kacau ¾ cawan yogurt tanpa lemak, ¼ cawan anggur, 2 sudu kecil. lemon zest dan secubit lada hitam. Hidangkan sos yogurt wain putih di meja supaya tetamu anda boleh menggunakan saiz bahagian yang sesuai dengan diet mereka.
Alfredo Sauce
Memasak alternatif jantung yang sihat dengan sos Alfredo tradisional. Jangan rebus sos pada bila-bila semasa proses memasak, atau teksturnya yang krim akan musnah. Dalam periuk sederhana, masak 2 cawan ayam nonfat atau sup sayur-sayuran dan 1 cawan kristal susu rendah atau nonfat di atas api sederhana, kacau kerap sehingga dipanaskan dengan teliti. Buat pasta dengan 5 sudu besar. jagung dan 1 cawan yogurt keju - makanan Israel yang disebut labneh - sehingga ia menjadi tampalan halus. Kocok ½ cawan pes ke dalam cecair yang dipanaskan. Secara beransur-ansur kacau dalam 1 cawan keju Parmesan yang dikurangkan lemak. Masukkan garam dan lada hitam untuk memenuhi citarasa peribadi anda. Hidangkan pasta, broccoli kukus atau kentang panggang.
