Hati sawit adalah sejenis sayuran yang dituai dari sebilangan spesies pokok sawit. Struktur yang boleh dimakan dari pokok palma adalah tegas dan licin, dan digambarkan sebagai menyerupai rasa artichoke. Teksturnya yang renyah menjadikan makanan sebagai tambahan kepada salad dan makanan goreng. Hati sawit juga mengandungi nutrien yang bermanfaat dan menyumbang kepada diet yang sihat.
Video Hari
Kalori
Pengambilan hati 1-ons kalsium memberikan 32 kalori, menurut U. S. Jabatan Pertanian Nutrisi Kebangsaan Pangkalan Data. Jika anda sedang menyediakan salad dengan hati sawit, perhatikan bahawa banyak salad dressing mengandungi minyak kaya kalori dan salad jantung sawit yang paling atas dengan berpakaian menjadi hidangan kalori tinggi. Selain menjadi rendah kalori, bahagian yang sama adalah lemak yang bebas dan mempunyai 1 gram protein.
Karbohidrat
Kebanyakan kalori dalam hati sawit berasal dari karbohidrat. Servis 1-ons mempunyai 7 gram karbohidrat total, termasuk karbohidrat kompleks dan gula alami. Anda juga akan mendapat 0 gram serat, yang tidak banyak, tetapi kerana kebanyakan orang Amerika hampir tidak memakan separuh daripada elaun seragam harian yang disyorkan, setiap membantu sedikit. Ia lebih dikenali sebagai kekasaran yang membuat anda tetap biasa, tetapi serat juga penting untuk merendahkan kolesterol dan mencegah pancang pada gula darah yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan diabetes jenis 2.
Potassium
Potassium adalah benar-benar nutrien yang tidak boleh hidup tanpa kerana ia mengekalkan degupan jantung anda secara tetap, merangsang otot dan mencetuskan impuls saraf. Ia juga memberi manfaat kesihatan yang lain: Kalium merendahkan tekanan darah. Dalam peranan ini ia mengimbangi garam dalam diet anda, yang menimbulkan tekanan darah. Hati sawit adalah sumber mineral yang baik. Servis 1-ons mengandungi 506 miligram kalium. Sejak pengambilan harian yang disyorkan adalah 4, 700 miligram, bahagian ini membekalkan 10 peratus kalium harian anda.
Vitamin B-6
Sekitar 100 enzim yang berlainan dalam badan anda memerlukan vitamin B-6 untuk melakukan pekerjaan mereka, menurut Office of Dietary Supplements. Sebahagian daripada pekerjaan ini termasuk metabolisme karbohidrat, protein dan lemak, serta sintesis hemoglobin. Kerana peranannya menjadikan hemoglobin, kekurangan vitamin B-6 dapat menyebabkan anemia. Anda juga memerlukan vitamin B-6 untuk menghasilkan neurotransmitter yang membantu mengawal mood dan siklus tidur anda. Sekiranya anda makan 1-auns hidangan hati sawit, anda akan mendapat 0. 23 miligram vitamin B-6. Ini mungkin agak kecil, tetapi sebenarnya 18 peratus daripada elaun harian yang disyorkan.
