Susu kelapa dan susu soya adalah alternatif berasaskan tumbuhan kepada susu lembu. Produk ini boleh berfungsi sebagai pengganti tenusu untuk vegan dan orang alergi terhadap protein susu lembu atau yang tidak bertoleransi laktosa. Kedua-duanya juga sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan kacang pokok. Bagi orang yang mempunyai alergi kedelai yang juga ingin mengelakkan tenusu, susu rami adalah pilihan yang baik.
Video Hari
Pengeluaran
Susu kelapa diperbuat daripada benih loji hem. Ia tidak mengandungi sebarang tetrahydrocannabinol, atau THC, yang merupakan komponen psychoactive daripada tanaman ganja. Susu kedelai terbuat dari kacang soya. Oleh kerana kacang soya mempunyai rasa pahit, susu kedelai biasanya diproses dan dimasak untuk menjadikannya lebih enak. Hem dan susu kedelai boleh didapati di dalam pakej rak-stabil dan bahagian kedai runcit dan makanan kesihatan yang disejukkan.
Nutrien
Biji benih mengandungi omega-3 dan omega-6 asid lemak penting, manakala kacang soya tinggi kalsium, protein dan kalium. Kedua rami dan susu kedelai bebas kolesterol dan rendah lemak tepu. Mereka sering dikuatkan dengan kalsium, vitamin A dan vitamin D.
Additives
Pemanis sering ditambah kepada rami dan susu kedelai, tetapi pilihan tanpa gula boleh didapati. Kedua-dua susu itu terdapat dalam rasa, seperti vanila dan coklat. Penebalan seperti gusi xanthan ditambah untuk membantu mengelakkan air daripada memisahkan diri.
Pertimbangan Lain
Kebanyakan kacang soya di Amerika Syarikat diubah suai secara genetik. Jika ini membimbangkan anda, cari susu soya yang dibuat daripada kacang soya organik.
Susu kedelai boleh menyebabkan gas dalam sesetengah orang. Ini kerana ia mengandungi oligosakarida, karbohidrat yang sukar untuk dicerna oleh tubuh.
Hemp adalah tanaman mesra alam yang meningkatkan tanah dan tidak memerlukan racun perosak.
