Ia adalah 2018, dan kita masih tidak dapat menjawab soalan asas mengenai diet yang optimum untuk manusia. Adakah ia Paleo? Vegan? Ketogenic? Sekiranya anda makan makanan kecil sepanjang diet anda atau cuba berpuasa sekejap? Anda akan berfikir bahawa ketika datang ke karbohidrat, kita semua telah menganggap mereka sebagai musuh, tetapi juga juri itu, kerana satu kajian baru-baru ini mendakwa bahawa memakan pasta dapat membantu menurunkan berat badan.
Jika cita-cita anda bersifat estetik, maka banyak penyelidikan yang menunjukkan mengekalkan diet rendah karbohidrat adalah kunci kepada pinggang yang lebih langsing. Tetapi jika anda telah melihat mata anda pada umur yang panjang, itu tidak semestinya berlaku.
Satu kajian baru yang diterbitkan dalam The Lancet menganalisis 15, 428 orang dewasa berumur 45-64 tahun di Amerika Syarikat, yang semuanya menggunakan pengambilan kalori harian yang disyorkan, dan mendapati bahawa, sesungguhnya, diet karbohidrat tinggi (ditakrifkan sebagai lebih daripada 70 peratus tenaga) seolah-olah dikaitkan dengan moral awal. Walau bagaimanapun, yang sama didapati untuk diet rendah karbohidrat (ditakrifkan sebagai 40 peratus tenaga). Risiko moral yang paling rendah dikaitkan dengan diet yang terdiri daripada pengambilan karbohidrat sederhana (50-55% tenaga).
Kajian itu juga menunjukkan bahawa tidak semua diet rendah karbohidrat diciptakan sama, menunjukkan bahawa mereka yang menumpukan pada mendapatkan kebanyakan kalori dari protein berasaskan haiwan seperti ayam dan keju dikaitkan dengan kematian yang lebih besar daripada yang berpusat di sekitar protein tumbuhan seperti sayur-sayuran, kacang, dan kekacang.
Ini menunjukkan bahawa, apabila ia datang kepada penuaan, orang-orang yang lebih suka diet rendah karbohidrat mungkin boleh menukar pasta untuk sayur-sayuran berdaun bukan stik yang hangat.
"Kita perlu melihat dengan teliti bagaimana sebatian sihat dalam diet yang memberikan perlindungan, " kata Dr. Sara Seidelmann, Fellow Klinikal dan Penyelidik dalam Perubatan Kardiovaskular dari Brigham dan Hospital Wanita di Boston, dan penulis utama kajian. "Makanan rendah karbohidrat yang menggantikan karbohidrat dengan protein atau lemak mendapat populariti yang meluas sebagai strategi kesihatan dan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, data kami menunjukkan bahawa diet karbohidrat rendah berasaskan haiwan, yang lazim di Amerika Utara dan Eropah, mungkin dikaitkan dengan tetapi jika seseorang memilih mengikuti diet karbohidrat yang rendah, maka bertukar karbohidrat untuk lebih banyak lemak dan protein berasaskan tumbuhan mungkin benar-benar menggalakkan penuaan yang sihat dalam jangka panjang."
Melaraskan pembolehubah, penyelidik mendapati bahawa, dari umur 50 tahun, mereka yang makan diet karbohidrat sederhana menikmati tambahan 33 tahun hidup, iaitu empat tahun lebih lama daripada mereka yang diet rendah karbohidrat dan satu tahun lebih tinggi daripada yang tinggi -carb diet.
"Penemuan ini membawa beberapa helai yang kontroversial, karbohidrat terlalu banyak dan terlalu sedikit, tetapi yang paling penting ialah jenis lemak, protein dan karbohidrat, " kata Walter Willett, Profesor Epidemiologi dan Pemakanan di Harvard TH Chan Sekolah Kesihatan Awam, dan pengarang bersama kajian ini.
Para penyelidik menyatakan bahawa kajian itu mempunyai batasan, terutama sekali fakta bahawa kerana ia berlaku selama 25 tahun, diet orang mungkin berubah. Kebanyakan data juga dilaporkan sendiri, yang boleh membawa kepada ketidaktepatan. Namun, apabila mereka melakukan kajian susulan dengan 432, 179 orang di Amerika Utara, Eropah, dan negara-negara Asia, mereka mendapati bahawa jangka hayat mereka yang menggunakan jumlah karbohidrat yang sederhana masih tinggi berbanding mereka yang terjebak dengan rendah karbohidrat atau tinggi -carb diet.
Penyelidikan ini juga tidak benar-benar bercanggah dengan manfaat panjang umur yang didokumentasikan dari diet Mediterranean, kerana ia memberi tumpuan kepada bijirin yang sihat dan kekacang, lemak yang baik, dan makanan laut, yang mengehadkan pengambilan daging merah hanya beberapa kali sebulan.
Apa sahaja diet yang anda pilih untuk mengikuti, nampaknya satu peraturan terus berlaku: penyederhanaan adalah kunci.
Dan untuk mendapatkan lebih banyak cara untuk mendapatkan diet peribadi yang paling sesuai dengan metabolisme anda, bacalah tentang bagaimana saya Mencuba Ujian DNA untuk Menurunkan Berat Dan Hasil Blew Minda Saya.
Diana Bruk Diana adalah editor kanan yang menulis tentang hubungan seks dan hubungan, trend dating moden, dan kesihatan dan kesejahteraan.