Makanan vegan semata-mata berasaskan tumbuhan dan termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, bijirin dan dalam sesetengah kes, produk soya. Ia adalah mungkin untuk diet protein tinggi dan masih tidak termasuk protein haiwan dari diet anda. Tauhu, produk soya, adalah satu pilihan protein vegan, tetapi terdapat banyak sumber protein vegan lain untuk dipilih jika anda ingin mengecualikan produk soya dari diet anda. Anda mungkin ingin meneroka diet protein tinggi jika anda cuba menurunkan berat badan atau meningkatkan massa otot.
Video Hari
Serbuk Protein Vegan Tanpa Segera
Serbuk protein adalah cara mudah untuk meningkatkan pengambilan protein anda terhadap diet vegan. Sekiranya anda ingin membuat buah-buahan dan sayur-sayuran vegan smoothie atau jus, anda boleh menambah rami, kacang kuning dan bubuk protein beras coklat ke dalam minuman anda. Anda juga boleh menambah serbuk kepada air atau jus. Servis satu sudu campuran dalam tiga serbuk ini mempunyai sekitar 20 gram protein, sedikit berbeza dengan jenama. Gabungan ketiga-tiga protein ini menghasilkan sumber protein lengkap, memberikan anda semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh anda.
Kacang dan Kekacang
Kacang dan kekacang adalah sumber protein vegan yang kuat dan memberi kira-kira 15 gram protein setiap satu hidangan 1-cup bergantung kepada varieti. Kerana terdapat begitu banyak jenis kacang dan kacang-kacangan, termasuk garbanzo, ginjal, hitam, pinto, putih, kacang merah dan kacang-kacangan split, anda boleh secara rutin menggantikan jenis kacang atau legum yang anda makan sehingga anda tidak pernah bosan dari makan hari yang sama selepas hari. Satu lagi manfaat sampingan positif kacang dan kekacang jika anda cuba menurunkan berat badan adalah kandungan seratnya yang tinggi. Ini menyumbang kepada perasaan kenyang dan membuatkan anda kurang makan, yang boleh membantu anda mengurangkan berat badan anda.
Kacang dan Benih
Kacang dan biji mempunyai kandungan protein yang tinggi, dengan 7 hingga 10 gram protein setiap hidangan 1/4 cawan, bergantung kepada pelbagai kacang atau benih. Mereka juga mengandungi lemak serat dan mono tak tepu, yang membantu mengurangkan selera makan anda. Sekiranya anda cuba menurunkan berat badan atau meningkatkan jisim otot, pastikan ia hanya satu hidangan kacang dan biji untuk sumber protein, kerana ia adalah kalori dan lemak tinggi.
Sayur-sayuran
Oleh kerana anda sedang menjalani diet vegan, anda perlu memakan banyak sayuran. Jika anda cuba mematuhi diet vegan protein tinggi, sesetengah sayur-sayuran sangat tinggi protein. Satu porsi brokoli yang dimasak mengandungi 4 gram protein, 1 cawan bayam yang dimasak mempunyai 5 gram protein dan satu kentang 6-ons mempunyai 4 gram protein. Sekiranya anda makan lima hidangan sayur-sayuran minimum harian yang disyorkan, anda mudah mendapat antara 20 dan 25 gram protein dari sumber ini sahaja.
Biji-bijian
Biji-bijian utuh adalah satu lagi sumber protein vegan. Seitan, makanan yang dibuat daripada gluten gandum, mengandungi 31 gram protein dalam hidangan 3-ons. Satu cawan quinoa yang dimasak mengandungi 9 gram protein, dua keping roti gandum mempunyai 5 gram protein dan 1 cawan beras merah masak menyediakan 5 gram protein.
