Babi pembakar adalah cara yang sihat untuk mempersiapkan daging tanpa mengacaukan dengan minyak masak dalam kuali atau pemanasan panggangan. Apabila disiapkan dengan betul di dalam ketuhar, daging babi keluar dengan lembap dan beraroma, menjadikannya titik tumpuan makan. Mengatasi daging babi membuatnya sukar dan kering dengan rasa yang kurang, jadi nonton daging babi dengan teliti dan bakarnya hanya selagi perlu untuk memasaknya sepenuhnya.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda hingga 375 darjah F sebelum anda mula menyiapkan daging. Tuangkan ketuhar baking 9-by-13-inci dengan semburan masak.
Langkah 2
Potong lemak sisa di sekeliling tepi daging babi. Anda boleh meninggalkan lemak dan memotongnya selepas anda selesai memasak daging babi, tetapi memotongnya lebih awal dari sebelumnya mengurangkan kandungan lemak keseluruhan daging.
Langkah 3
Rebus daging babi dengan minyak. Sikatnya supaya semua permukaan daging dilindungi. Tambah garam dan lada untuk setiap pot. Masukkan lebih banyak perisa, seperti Parmesan parut, mustard kering, cayenne atau oregano, bergantung kepada pilihan anda untuk perisa daging babi.
Langkah 4
Letakkan daging babi dalam kuali lancar tanpa bertindih di mana-mana tepi. Bakar daging babi selama 30 hingga 35 minit pada 375 darjah F. Matikan daging babi sekali selama baking.
Langkah 5
Potong daging babi yang paling tebal untuk memastikan tiada jambu merah dalam daging. Sekiranya daging babi tidak dimasak, letakkan semula di dalam ketuhar untuk tambahan lima hingga 10 minit dan semak semula.
Langkah 6
Keluarkan daging babi yang dimasak dari ketuhar dan biarkan mereka berehat selama lima minit sebelum anda memindahkannya ke piring untuk disajikan.
Perkara yang anda perlukan
- Daging babi
- Minyak
- Minyak zaitun
- Perasa
- Semburan masakan
Tips
- Untuk lapisan daging babi yang renyah, putih telur dan susu. Rebus daging babi ke dalam cornflakes yang dihancurkan atau serbuk roti Panko yang dibalut dengan pilihan herba dan rempah-rempah. Bakar cone seperti anda akan tanpa salutan. Rendam daging babi selama 4 jam dalam perapian pilihan anda jika anda mahu.
Amaran
- Babi mesti dimasak ke suhu dalaman 145 darjah untuk membunuh sebarang bakteria, menurut FoodSafety. gov.
