Kalori yang rendah, protein yang tinggi, kerang laut meminjamkan diri ke pelbagai kaedah memasak yang tidak akan menambah lemak untuk makanan laut ini. Anda boleh menguap, menyedut atau memanggang moluska yang lembut ini dan nikmati rasa ringan mereka bersama dengan manfaat kesihatan mereka.
Video Hari
Kalori
Satu hidangan dari lima kerang laut besar yang berukuran seberat 20 gram masing-masing mempunyai 111 kalori, yang membentuk 6 persen dari diet 2, 000 kalori. Kerang tinggi protein, rendah lemak dan kaya dengan beberapa mikronutrien penting. Jika anda cuba menurunkan berat badan, kerang laut memberikan nilai pemakanan yang tinggi dalam pertukaran untuk kandungan kalori yang rendah.
Nutrien
Kebanyakan kalori dalam kerang laut berasal dari protein. Satu hidangan lima kerang laut 20 gram mempunyai 20. 5 gram protein dan hanya 0. 84 gram lemak. Kandungan lemak dalam kerang berasal dari asid lemak omega-3, yang menggalakkan kesihatan jantung dan membantu menurunkan kadar kolesterol anda. Vitamin dan mineral penting dalam kerang termasuk selenium, fosforus, besi, vitamin B12 dan kalsium.
Saran
Untuk mengekalkan kerang laut yang rendah dalam kalori dan lemak, cubalah mencampurkannya dalam jus kapur, kemudian bakar atau menyuburkannya dengan zaitun atau minyak kanola yang sihat. Rebus panggang pada sudu dengan sayur-sayuran segar untuk menambah vitamin dan serat.
