Cookies Gingersnap adalah cookies pedas yang mempunyai bahagian atas yang keras. Mereka boleh menjadi kenyal atau renyah, bergantung pada masa pembakar. The 2001 "Betty Crocker's Cookbook" mengesyorkan bahawa anda menikmati mereka dengan ais krim, buah segar, sorbet atau kopi.
Video Hari
Kalori
Kue gingersnap 1 ½ inci mengandungi 70 kalori. Tiga puluh enam peratus kalori dalam gingersnap berasal dari lemak; Sebanyak 3 g adalah lemak, termasuk 1 g lemak tepu. Lima puluh tujuh peratus daripada kalori dalam gingersnap berasal daripada gula; baki 7 peratus daripada protein. Gingersnaps yang disediakan dengan mentega atau lemak babi juga mengandungi kira-kira 5 mg kolesterol.
Ciri-ciri
Gingersnap cookies mendapatkan rasa khas mereka yang pedas dari halia, kayu manis dan ulas. Warna gelap mereka dan beberapa rasa pedas mereka berasal dari gula perang dan molase. Gula coklat gelap menghasilkan kuki yang lebih gelap daripada gula coklat muda, walaupun ini tidak mengubah kandungan kalori.
Pertimbangan
Menggunakan sistem pertukaran makanan, satu gingersnap yang dikira sebagai separuh kanji dan setengah hidangan lemak. Alternatif yang boleh dibandingkan termasuk keriput coklat, cookies peti sejuk, cookies biscotti dan gula. Sebagai cip coklat atau kuali kacang, perbandingannya mengandungi hampir dua kali lebih banyak lemak dan kalori.
