Kacang kedelai panggang dibuat dengan merendam kedelai kering di dalam air sehingga lembut, kemudian salkan mereka dengan minyak sayuran dan baking sehingga rangup. Dengan tekstur seperti kacang tanah, kacang kedelai sangat berkhasiat, menyediakan banyak kalori setiap hidangan.
Video Hari
Kalori
U. S. Jabatan Pertanian menunjukkan bahawa hidangan kacang soya panggang 1/2 cawan menyediakan 233 kalori. Kira-kira 106 kalori berasal dari lemak, manakala protein memberikan sekitar 65 kalori dan karbohidrat terdiri daripada 62 kalori setiap hidangan.
Komponen
USDA melaporkan bahawa hidangan kacang soya 1/2 gelas seberat 46 gram. Hidangan ini mengandungi sekitar 16 g protein, 15. 5 g karbohidrat dan 12 g lemak. Air dan nutrien membentuk selebihnya.
Nutrien
Kacang kedelai juga menyediakan vitamin penting, seperti vitamin B6, C dan K, folat, niacin, asid pantotenik, riboflavin, dan thiamin, nota USDA. Gula pemakanan dalam makanan ringan termasuk kalsium, tembaga, besi, magnesium, fosforus, kalium dan selenium.
Kesihatan
Walaupun kacang soya panggang menyediakan sejumlah besar lemak, kebanyakannya terdiri daripada lemak tak jenuh tunggal atau tidak tepu, yang mana Klinik Mayo mengenalpasti sebagai lemak yang lebih sihat. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengekalkan pengambilan lemak setiap hari kepada kurang daripada 25 peratus daripada jumlah pengambilan kalori.
