Squash kuning, dituai dalam taman rumah berhampiran akhir musim panas tetapi boleh didapati di pasar raya sepanjang tahun, tergolong dalam keluarga yang sama seperti zucchini dan squash acorn. Berkhidmat tanpa biji, ia adalah kalori yang rendah, tetapi banyak resipi memanggil bahan kalori tinggi atau tinggi lemak yang menambah jumlah kalori.
Video Hari
Kalori di Skuasy
A 3-oz. Penyajian skuasy kuning mempunyai 17 kalori, 2 daripadanya berasal dari lemak, menurut WolframAlpha webiste. Ia menyediakan beberapa nutrisi dengan beberapa kalori, termasuk 8 peratus daripada nilai harian vitamin C, 5 peratus magnesium dan 4 peratus vitamin A dan folat.
Skrup Bakar
Walaupun resipi berbeza-beza, skuasy bakar biasanya dilebur atau dibelasah, atau diced dan diikat dengan campuran mentega dan serbuk roti. Bahan-bahan ini mengurangkan profil pemakanan yang berlebihan daripada skuasy kuning. Sebagai contoh, hidangan 1-cup yang dilapisi tepung atau dibelasah mempunyai 156 kalori, menurut laman web FitDay.
Restoran Baked Skuasy
Restoran biasanya memihak kepada rasa yang lebih rendah daripada profil kalori yang rendah, jadi harapkan skuasy bakar dari sebuah restoran untuk menjadi lebih kalori-sengit daripada skuasy biasa. Sebagai contoh, Calorie Lab melaporkan bahawa satu sampingan skuasy kuning di satu restoran terkenal mempunyai 117 kalori.
Alternatif Sihat
Jika anda membuat skuasy di rumah, mengurangkan kalori dengan menghilangkan serbuk roti, mentega dan adunan. Sebaliknya, gerimis sedikit minyak zaitun pada skuasy anda, campurkan dengan bawang putih dadu, dan panggangnya. Hidangkan skuasy anda dengan bawang bakar.
