Seperti lemak dan kolesterol, natrium adalah salah satu nutrien yang harus anda batasi dalam diet anda. Ini boleh menjadi sukar kerana sodium meluas dalam diet Amerika. Kecuali anda menjalankan banyak masalah, atau berpeluh dengan teliti atas sebab-sebab lain, anda hanya memerlukan sejumlah kecil natrium. Umur dan keadaan perubatan anda adalah antara faktor yang membantu menentukan berapa banyak natrium yang anda perlukan setiap hari.
Video Hari
Saranan
Walaupun jumlah pengambilan natrium di Amerika Syarikat adalah kira-kira 3, 400 mg sehari, Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk orang Amerika mengesyorkan bahawa kebanyakan orang mengambil kurang daripada 2, 300 mg. Jika anda berumur lebih dari 50 tahun, hitam atau telah didiagnosis dengan tekanan darah tinggi, diabetes atau penyakit buah pinggang kronik, garis panduan ini mengehadkan mengehadkan sodium lebih jauh, kurang daripada 1, 500 mg sehari.
Sumber
Garam, yang secara kimia dikenali sebagai natrium klorida, adalah sumber utama natrium dalam diet. Walaupun anda dapat mengawal berapa garam yang anda tambah pada makanan anda di rumah, anda tidak dapat mengawal jumlah natrium yang digunakan oleh pengilang makanan dalam memproses daging sembuh dan produk makanan yang dibungkus. Menurut U. S. Jabatan Pertanian, makanan seperti roti yang disediakan secara komersial dan makanan kemudahan lain menyumbang kepada kebanyakan natrium dalam diet Amerika. Walaupun hidangan individu makanan diproses mungkin tidak tinggi natrium, makanan ini masih menyumbang banyak natrium yang berlebihan dalam diet kerana kita makan banyak daripada mereka.
Keuntungan
Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, boleh dikurangkan atau dicegah dengan mengikuti diet yang seimbang dan sihat termasuk makanan yang rendah garam dan sodium dan mematuhi batasan natrium yang dicadangkan pada tahun 2010 Garis Panduan Pemakanan, menyatakan Institut Jantung, Paru dan Darah Negara. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit menyatakan bahawa mengurangkan natrium dalam diet anda boleh mengurangkan risiko serangan jantung atau strok.
Penyelesaian
Jika anda memakan makanan yang diproses secara komersil, seperti makanan pembuka dalam tin dan beku dan pinggan mangkuk, baca label Pemakanan Fakta dan bandingkan label pada jenama yang berbeza makanan yang serupa untuk memilih yang paling rendah dalam natrium. Cari produk yang tidak mempunyai garam ditambah atau dilabelkan versi natrium yang dikurangkan makanan natrium yang lebih tinggi. Paling penting, sediakan sebanyak mungkin makanan anda sendiri supaya anda boleh mengawal jumlah natrium dalam makanan anda.
