Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan beberapa kaedah perancangan makanan untuk pesakit kencing manis. Pengiraan karbohidrat memerlukan anda untuk mengira jumlah karbohidrat dalam makanan yang dia makan setiap hari. Senarai perdagangan kumpulan makanan yang serupa - karbohidrat, protein, pati, lemak, produk tenusu, daging dan makanan percuma. Pertukaran karbohidrat, misalnya, mempunyai 15 g karbohidrat setiap hidangan. Seorang ahli diet boleh bekerja dengan anda untuk menentukan jumlah pertukaran protein, karbohidrat dan gula yang anda perlukan setiap hari.
Video Hari
Karbohidrat
Karbohidrat memberikan 4 kalori tenaga setiap gram makanan. Karbohidrat mudah, termasuk gula, makanan yang diproses, buah-buahan dan beberapa sayur-sayuran dapat menukar dengan cepat ke dalam glukosa. Karbohidrat kompleks dalam kacang kering, biji-bijian dan sayur-sayuran berkanji dicerna perlahan-lahan dan membantu mengekalkan gula darah anda walaupun. Orang biasa dengan diabetes mungkin mengambil kira 45 hingga 60 g karbohidrat setiap hidangan dan memerlukan sekurang-kurangnya 130 g sehari untuk menyediakan tenaga dan bahan api yang mencukupi kepada badan, menurut Persatuan Diabetes Amerika.
Gula
Badan kita tidak memerlukan gula atau karbohidrat mudah lain. Sebenarnya, banyak makanan manis memberikan hanya kalori kosong kerana begitu mereka mengandungi sedikit nutrisi. Walau bagaimanapun, jika anda menghidap diabetes, anda tidak perlu menyerahkan pencuci mulut sama ada selagi mereka merancang makanan mereka dengan berhati-hati. Jika anda biasanya makan 45 hingga 60 g karbohidrat pada setiap hidangan, contohnya, masukkan buah atau pencuci mulut anda dalam jumlah itu. Jika anda merancang makan mengandungi terlalu banyak karbohidrat, tolak roti, kentang atau sumber karbohidrat lain untuk membolehkan pencuci mulut.
Protein
Sumber protein termasuk daging, ikan, ayam, telur, produk soya dan tenusu. Jumlah protein yang anda perlukan setiap hari bergantung pada berat badan anda dan jumlah kalori yang anda makan. Elaun harian yang disyorkan ialah 0,8 mg protein per kilogram berat badan, menurut Persatuan Diabetes Amerika. Rentang yang boleh diterima untuk pengambilan protein adalah 10 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori, tetapi jika anda menghidap diabetes, ini tidak boleh melebihi 20 peratus daripada jumlah kalori anda.
Pertimbangan
Orang dengan diabetes jenis 1 tidak menghasilkan insulin, jadi mereka mesti mengambil suntikan setiap hari. Perancangan makan melibatkan pengimbangan pengambilan karbohidrat, dos insulin dan tahap aktiviti, menurut National Institutes of Health. Orang dengan diabetes jenis 2 mempunyai ketahanan insulin, jadi tubuh mereka tidak boleh menukar glukosa menjadi tenaga yang cekap. Mengurangkan berat badan dan mengekalkan berat badan yang sihat adalah komponen utama diabetes jenis 2. Walaupun penekanan terhadap pertukaran karbohidrat dan penghitungan karbohidrat, kalori dan lemak juga penting, terutama bagi mereka yang menghidap diabetes yang perlu menurunkan berat badan.
