Rasa kaya Salmon boleh mengambil barbeku, jadi bawa ia. Sauce barbeku selatan manis dan tajam melengkapkan kekayaan ikan salmon. Sos pedas dengan amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; Bertemu dengan Timur Jauh dengan sos teriyaki. Rancang untuk berkhidmat 4-6 ounces salmon setiap orang, dan bungkus hidangan dengan salad hijau dan nasi yang segar untuk menyerap sos berlebihan yang lazat.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan oven ke 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Gunakan sos barbeku botol atau buat sendiri. Pukul bersama adunan saus dengan percikan jus lemon, beberapa buah dadar sirap maple, dan serbuk bawang dan bubuk bawang putih. Atau sediakan sos berasaskan jus jeruk dengan gula perang, cumin dan serai lada merah. Jika anda lebih suka sos yang diilhamkan oleh Asia, campurkan cuka beras, kicap, jahe parut, madu dan bawang merah.
Langkah 3
Pat salmon kering, sama ada anda membuat fillet, stik atau ikan keseluruhan. Sekiranya anda menggunakan seluruh ikan dan ia tidak sesuai di dalam kuali, potong kepala dan ekor.
Langkah 4
Sembur kuali penaik dengan minyak masak, atau letakkan beberapa titisan minyak pada tuala kertas dan lap di bahagian bawah kuali. Minyak membantu sos barbeku dari melekat.
Langkah 5
Sikatkan sos di atas fillet ikan dan stik. Untuk keseluruhan ikan, kuaskan sos di atas, kemudian tekan ikan terbuka dan sikatkan sos di bahagian bawah dan atas bahagian dalam rongga.
Langkah 6
Letakkan ikan dalam kuali penaik, bahagian bawah. Sikat sisi lain dari fillet, steak atau ikan seluruh dengan sos barbeku.
Langkah 7
Ukur salmon di bahagian tebalnya. Bakar 10 minit untuk ketebalan setiap inci. Sebagai contoh, stik tebal 1 1/2 inci akan dibakar selama 15 minit, fillet 1 inci selama 10 minit dan ikan seluruh tebal 2 inci selama 20 minit. Letakkan salmon di rak tengah. Bakar sehingga serpihan salmon mudah dan tidak lagi lut.
Perkara yang Anda perlukan
- Bowl
- Kocok
- Minyak masak atau semburan
- Pan baking
- Brushes
Tips
- Jika sos mula membakar di bahagian bawah kuali penaik, tuangkan percikan air. Tidak perlu mengeluarkan kulit dari salmon. Sekiranya anda tidak menyukai kulit, ia akan menjadi mudah apabila ikan dimasak. Gariskan baking pan dengan foil untuk pembersihan cepat.
Amaran
- Salmon harus berbau seperti lautan, tidak mencurigakan.
