Biji Lima adalah sumber protein yang baik, menawarkan 14. 7 gram setiap cawan. Biji kaya protein ini hanya menyediakan 216 kalori, dan sekitar 0. 7 gram lemak. Walaupun manfaat nutrisi mereka, rasa agak pahit lima kacang bukan untuk semua orang. Jika anda ingin sumber protein rendah lemak yang lebih manis, anda boleh memasak peas kacang bukan lima biji telur sepenuhnya. Menurut buku masakan "Kenangan Selatan Nathalie Dupree: Resipi dan Reminiscences," kacang polong adalah kacang lima kecil, penuh dengan rasa manis dari kacang lima matang. Mentega memasak memerlukan beberapa barangan dapur asas dan kurang daripada sejam masa anda.
Video Hari
Langkah 1
Rebus 3 cawan air dalam periuk.
Langkah 2
Tambah kacang mentega baru dan 1/2 batang mentega ke air. Bergantung pada kedai runcit yang anda kerap, kacang-kacangan mentega sering dijual sebagai kacang mentega atau kacang lima bayi. Gunakan sebatian mentega tiruan berasaskan minyak untuk menambah kalori yang lebih sedikit.
Langkah 3
Kurangkan haba ke medium rendah dan tutup periuk.
Langkah 4
Rebus selama 20 hingga 30 minit, sehingga biji lembut tetapi tidak lembap.
Langkah 5
Keluarkan kacang dengan sudu kecil dan letakkannya dalam mangkuk berkhidmat.
Langkah 6
Tutup mangkuk berkhidmat dengan pinggan atau tuala dapur untuk menjaga kacang panas, dan renehkan air mentega selama 5 hingga 10 minit sehingga hanya lapisan nipis air kekal.
Langkah 7
Tutup lima kacang dengan cecair mentega yang dikurangkan.
Langkah 8
Tambahkan garam dan lada secukup rasa.
Perkara yang anda perlukan
- 3 cawan air
- 4 cangkir bayi lima kacang
- 1/2 batang mentega
- Sendai slaid
- lada
