Ikan kod adalah sumber protein yang sangat lean. Ia tidak tinggi dalam lemak tepu seperti protein lain. Kodak sering digunakan untuk membuat ikan dan kerepek, hidangan yang digoreng. Tetapi apabila dibakar, dibakar atau dibakar, ikan kod boleh menjadi sihat. Menurut Persatuan Jantung Amerika, ia adalah salah satu daripada 10 ikan paling popular di Amerika Syarikat, dan ia adalah rendah merkuri, pencemaran yang boleh menyebabkan masalah kesihatan pelbagai. Cod adalah tinggi dalam asid lemak omega-3, yang menurut Klinik Mayo, boleh bertindak sebagai pencegahan terhadap penyakit jantung. Kod boleh dibuat dengan pelbagai cara.
Video Hari
Cod Baked dengan Lemon
Langkah 1
Panaskan ketuhar ke 400 darjah F.
Langkah 2
Drizzle bottom of baking dish with 1 / 2 sudu besar. minyak zaitun.
Langkah 3
Gosong satu cod fillet dengan 1/2 sudu besar. minyak zaitun, bawang putih cincang, zaitun lemon dan garam dan lada, secukup rasa.
Langkah 4
Letakkan cod dalam hidangan penaik dan bakar selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga legap.
Langkah 5
Hidangkan peterseli segar di atasnya.
Cod Kumis
Langkah 1
Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu besar. minyak zaitun di atas haba yang tinggi.
Langkah 2
Tambah bawang putih dan bawang cincang, kacau sentiasa dan masak sehingga bawang lembut, selama kira-kira dua hingga tiga minit.
Langkah 3
Tambah tomato dihancurkan dan air ke dalam periuk. Bawa ke mendidih.
Langkah 4
Musim di luar satu fillet kod dengan garam dan lada.
Langkah 5
Tambah cod ke campuran tomato mendidih dan goreng sehingga dimasak, kira-kira 10 minit.
Langkah 6
Hidangkan sejumlah kecil cecair pemburu dan kemangi segar di bahagian atas.
Perkara yang Anda Perlu
- Dua 6-8-oz. cod fillet
- 1 sudu besar. pasli daun rata, dicincang
- 2 sudu besar. minyak zaitun
- Kacang jagung satu lemon
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/4 cawan bawang putih dicincang
- Satu 14-oz. boleh tuang tomato
- 1 cawan air
- Garam Kosher
- Lada hitam
- 1 sudu besar. cuka balsamic
- 1 sudu besar. basil segar, dicincang
- Kaca atau hidangan pembakar seramik
- Periuk sederhana dengan tudung
Tips
- Kedua-dua bakar dan rebus boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan seperti nasi, pasta atau sayur-sayuran untuk membuat makanan lengkap. Sisa masak yang boleh digunakan untuk membuat kek cod. Campurkan cod yang dimasak dengan kentang tumbuk, pasli, perasa teluk lama dan telur untuk membentuk patty. Bakar atau goreng. Anda juga boleh memanaskan semula cod dengan memanaskan dalam kuali atau oven. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk tidak membakar atau memotong cod atau ia akan menjadi sukar. Cod mempunyai rasa semulajadi yang lembut dan dilengkapi dengan hampir semua herba segar. Cuba pudina, dill, rosemary atau thyme, sebagai ganti parsli.
