Dengan sepakan api mereka, jalapenos akan menambah rasa pedas ke resipi kegemaran anda. Jika anda boleh tahan panas, lada kecil juga rasa baik. Jalurenos memasak mendalamkan dan meningkatkan rasa mereka semua hanya dengan sedikit kalori dan jumlah lemak yang kecil, serta peningkatan vitamin C dan kalium.
Video Hari
Jalapenos Broaved
Langkah 1
Hidupkan ketuhar ke tetapan broiler.
Langkah 2
Semprotkan lembaran pembakar dengan semburan masak nonstick.
Langkah 3
Potong bahagian atas setiap jalapeno dan buang mereka. Jalankan hujung pisau tajam di sekitar pembukaan atas setiap lada untuk memotong biji. Buangkan benih juga.
Langkah 4
Letakkan lada pada helai baking sheet dan letakkan di dalam ketuhar.
Langkah 5
Buang jalapenos sehingga kulit mula gelembung dan bertukar menjadi hitam.
Langkah 6
Balikkan lada jalapeno dan teruskan masak sehingga bahagian kedua mulai gelembung dan bertukar menjadi hitam.
Langkah 7
Keluarkan lada dari oven dan biarkan mereka sejuk sebelum mengendalikannya.
Jalapenos panggang
Langkah 1
Panaskan panggangan luar ke tinggi.
Langkah 2
Sikat gelas dengan minyak masak.
Langkah 3
Letakkan jalapenos pada gril. Gunakan tongkat untuk mengelakkan luka bakar.
Langkah 4
Tutup tudung dan biarkan jalapenos masak selama 2 hingga 3 minit.
Langkah 5
Putar lada jalapeno dan biarkan mereka masak selama 2 hingga 3 minit lagi.
Langkah 6
Balikkan jalapenos sekali lagi dan masak dengan tambahan 2 hingga 3 minit.
Langkah 7
Keluarkan jalapenos dari gril dan biarkan mereka sejuk sedikit sebelum menyampaikannya.
Perkara yang anda perlukan
- Lembaran penaik
- Semburan semburan masak tidak sembuh
- Pisau tajam
- Papan memotong
- Tongs
- Bakar luar
- Minyak masak, Berus buas
- Tips
Apabila memasak jalapeños anda, potongkannya separuh memanjangkan terlebih dahulu untuk membantu mengelakkannya daripada tergelincir di panggangan semasa anda melepaskannya. Letakkan lada jalapeno yang dimasak ke dalam beg plastik bersih yang tertutup selama 5 hingga 10 minit. Ini akan membantu melonggarkan kulit supaya lebih mudah dikeluarkan. Buang seluruh jalapenos selama 2 minit dan kemudian masukkan rongga dengan keju kambing dan herba untuk hidangan pembuka lazat atau hidangan sampingan.
- Amaran
