Memasak pasta shell adalah permulaan yang baik untuk makan yang mudah dan berkhasiat. Resipi shell pasta termasuk menggunakan cengkerang kecil dalam casseroles dan sup dan pemadat yang lebih besar dengan apa-apa dari keju yang dicampur untuk sayur-sayuran cincang dan ayam, daging atau makanan laut. Menyiapkan kerang pasta hanya satu perkara yang mendidihnya terlebih dahulu, tetapi masa pentingnya. Cengkerang yang kurang masak mempunyai tekstur yang tidak menyenangkan, dan lebih daripada yang dimasak akan hancur, jadi penting untuk memeriksa mereka dengan kerap untuk melihat apakah ia selesai.
Video Hari
Langkah 1
Isikan periuk besar dengan air. Benarkan 4 qts. air untuk setiap 1 lb pasta. Kacang pasta meluaskan jumlah yang saksama - 1 cawan pasta kering bersamaan dengan 2 cawan apabila dimasak - jadi biarkan bilik di dalam periuk untuk mengelakkannya daripada melekat bersama atau mendidih.
Langkah 2
Bawa air ke dalam mendidih rolling, iaitu apabila semua air dalam periuk bergerak. Meletakkan cangkerang pasta tidak lama lagi boleh membuat mereka membubarkan sedikit, dan bukannya memasak dengan tegas, dan hasilnya melekit dan tidak menyenangkan.
Langkah 3
Tambahkan kerang pasta perlahan-lahan, berhati-hati agar tidak disiram dengan air mendidih. Kacau apabila anda menambahnya untuk memastikan pasta tidak melekat pada bahagian bawah periuk atau satu sama lain.
Langkah 4
Tetapkan pemasa untuk masa yang disyorkan pada pakej shell pasta. Kerang pasta biasanya mengambil masa antara 9 dan 14 minit untuk memasak, tetapi cengkerang matang akan menjadi lembek dan lemas, jadi jangan rasa.
Langkah 5
Semak cengkerang dengan membilas satu atau dua dalam air sejuk dan mencuba mereka apabila pemasa padam. Kacang pasta yang tepat pada masanya harus tegas, tetapi tanpa tanda-tanda kekecewaan.
Langkah 6
Tuangkan kepingan pasta ke dalam colander ke atas sink dan goncangkan mereka dengan lembut untuk menggalakkan penyingkiran. Bilas mereka dengan air panas untuk mengeluarkan sebarang kanji tambahan dan kacau mereka dengan teliti, menjadikan mereka membuang air yang mungkin terperangkap di dalamnya. Sudu panjang dapat membantu tangan anda dari stim yang semakin meningkat.
Langkah 7
Tambahkan cengkerang kecil ke sup atau kaseru anda dengan segera supaya mereka tidak melekat bersama kerana mereka sejuk. Kerang pecah yang akan disumbat dengan gerimis minyak zaitun dan taburkan garam dan lada untuk menambah rasa dan memelihara mereka daripada melekat bersama ketika mereka menunggu untuk disumbat.
Perkara yang anda perlukan
- Pot
- Air
- Sudu panjang
- Timer
- Colander
- Minyak zaitun (pilihan)
- Garam dan lada (pilihan) > Petua
Coklat pasta butfer dengan taburan Parmesan adalah snek yang cepat dan sihat untuk kanak-kanak aktif.
- Amaran
