Digunakan untuk beribu-ribu tahun oleh suku Inca di Amerika Selatan, quinoa bijirin serba boleh baru-baru ini telah ditemui oleh vegetarian dan chef di seluruh Amerika. Menurut BBC, quinoa mengandungi banyak bahan yang sihat, seperti asid amino dan serat. Biji gurau sedikit apabila dimasak, jadi quinoa pasta cenderung digabungkan dengan jagung. Secara umum, quinoa pasta memasak dengan cara yang sama seperti pasta gandum biasa. Memasak pasta di atas dapur adalah kaedah memasak yang paling mudah.
Video Hari
Langkah 1
Isikan periuk galon bersaiz galon ke tahap tiga suku dengan air sejuk dan segar. Tambah 2 sendok makan garam meja ke dalam periuk air. Bawa ke mendidih sengit.
Langkah 2
Gosok 8 oz. daripada quinoa pasta ke dalam air mendidih. Biarkan ia kembali mendidih. Pisahkan pasta di dalam air perlahan-lahan dengan garpu selepas beberapa minit.
Langkah 3
Semak paket untuk masa memasak yang tepat, biasanya antara 10 hingga 15 minit untuk kebanyakan jenis pasta quinoa kering. Angkat sepotong pasta dari air dan ujian selepas 10 minit. Cari gigitan yang lembut tetapi tegas kepada pasta.
Langkah 4
Tuangkan pasta dalam colander besar ke atas sink. Tuang sedikit lada dan garam segar ke atas pasta dan sajikan dengan sos.
Perkara yang anda perlukan
- Potong memasak Gallon
- Garam
- Lada
- Colander
Tips
- Quinoa pasta yang kuat seperti semolina off. Dalam kes ini, cuba gunakan sos yang sangat kuat dalam resipi anda.
Amaran
- Pastikan anda mempunyai air mendidih sebelum menambah quinoa pasta; jika tidak, ia boleh mewujudkan rumpun pasta yang beku. Jaga bergerak periuk ke colander. Ia sangat berat dan anda mungkin memerlukan bantuan.
