Roti babi, juga dikenali sebagai daging babi rusuk babi, adalah potongan daging yang indah yang termasuk daging babi dan rusuk belakang. Ia mewujudkan persembahan yang mengagumkan untuk pesta makan malam atau makanan bercuti, tetapi mudah untuk disediakan. Panggang juga hebat untuk perhimpunan kumpulan kerana mereka menyediakan pelbagai tahap dorongan untuk dipilih. Potongan akhir lebih baik dilakukan sementara pusat dimasak sedikit kurang. Rak daging babi boleh dimasak hanya dalam periuk pemanggang dangkal, selepas disapu dengan gabungan minyak zaitun dan herba segar.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Letakkan panggang rusuk babi dalam kuali panggang yang cetek, bahagian atas tulang.
Langkah 3
Musim semua sisi panggang dengan garam dan lada.
Langkah 4
Campurkan bawang putih, herba, dan minyak zaitun bersama-sama dan gosongkan banyak daging babi.
Langkah 5
Tutup hujung tulang dengan foil untuk melindungi mereka daripada terbakar semasa memasak.
Langkah 6
Babi daging panggang dalam oven sehingga termometer dimasukkan ke tengah membaca 155 darjah, atau kira-kira 20 minit per paun.
Langkah 7
Keluarkan daging dari oven dan biarkan berehat selama 10 hingga 15 minit, ditutup dengan kerajang aluminium, sebelum menghiris dan berkhidmat.
Sesuatu yang kamu perlukan
- Satu rak daging babi, 4-5 pound
- Minyak zaitun
- Garam dan lada hitam
- 4 ulas bawang putih, cincang halus
- sebagai basil, oregano, pasli, atau thyme, dicincang
- Pan panggang
Petua
- Apabila daging anda mempunyai kira-kira 40 minit lagi untuk dibakar, tambahkan kentang merah separa ke bahagian bawah kuali. Mereka akan panggang dalam lemak babi yang diberikan. Pilihan lain ialah membuat kuah keluar dari kuali. Sebaik sahaja daging sedang berehat, pan panggang boleh terasa dan cecair boleh digunakan untuk membuat sos rasa.
