Stik Ham, yang merupakan hirisan tebal ham, adalah pilihan yang baik untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam. Anda mungkin terbiasa dengan versi yang lebih tipis daripada ham pemotong sejuk yang terutama digunakan untuk sandwic. Walau bagaimanapun, belajar cara memasak stik ham di rumah memberikan anda pilihan makanan alternatif yang menggabungkan rasa ham yang anda suka dengan konsistensi dan tekstur stik.
Video Hari
Langkah 1
Beli hirisan stik ham dari penjual tempatan atau tukang daging anda. Steak stik berwarna merah jambu gelap dan kelihatan sama dengan stik daging sapi. Jika anda tidak melihatnya di dalam peti sejuk daging, anda mungkin perlu bertanya. Sebagai daging dikeringkan, potongan tertentu disimpan di lokasi ganti. Beli satu keping stik ham untuk setiap orang yang anda perlukan untuk berkhidmat.
Langkah 2
Gunakan tuala kertas lembap untuk membasuh kedua belah pihak setiap stik ham. Ini membuang mana-mana bakteria dan juga lemak tambahan yang stik mungkin telah dihubungkan semasa proses pemusnahan. Lebih baik menggunakan tuala kertas dan bukannya menjalankan stik ham di bawah air kerana kandungan lemak tinggi dalam stik ham. Sekiranya terdapat air yang berlebihan pada stik ham apabila anda meletakkannya di atas panggangan atau dalam kuali, ia boleh menyebabkan campuran lemak dan air untuk memercikkan. Terlalu banyak air juga boleh menyebabkan stik ke stim, yang dapat mengubah tekstur stik ham semasa proses memasak.
Langkah 3
Panaskan kuali kayu nonstick pada medium sederhana atau memanaskan ketuhar masak hingga kira-kira 375 darjah. Setelah dipanaskan, letakkan stik ham di kuali atau di atas panggangan.
Langkah 4
Masak stik ham selama 5 hingga 6 minit pada setiap sisi sehingga stik menjadi legap. Anda boleh memasak mereka lebih lama jika anda lebih suka steak anda menjadi lebih rangup. Ia biasanya tidak perlu menambah minyak atau perasa kepada stik ham kerana kandungan lemak dan sodiumnya yang tinggi. Jika anda mendapati bahawa stik ham mula melekat pada permukaan, tambahkan 1 sudu teh. minyak zaitun.
Perkara yang Anda perlukan
- Roti stek Ham
- Handuk kertas
- Kuali atau kuali masak Tongs
