Untuk memenuhi keperluan nutrisi penduduk rumah penjagaan, pelan makan yang berjaya mesti mengambil kira kesihatan fizikal, mental dan emosi setiap penduduk. Dan ketika memenuhi tujuan nutrisi harus menjadi faktor utama dari setiap rencana, kebutuhan dan keinginan pemakanan individu juga penting. Penyakit, usia lanjut, dan juga akses kepada udara segar dan cahaya matahari adalah faktor dalam menentukan keperluan pemakanan penduduk. Dan keperluan untuk bantuan dengan makan dan faktor persekitaran yang lain juga dapat mempengaruhi hasil program pemakanan. Walaupun pembiayaan yang mencukupi, kakitangan persediaan makanan dan kakitangan kejururawatan semuanya mempunyai peranan yang penting, pakar diet profesional berlesen yang paling layak untuk membangun dan mengawasi pelan makan rumah kejururawatan.
Video Hari
Langkah 1
Tanya ahli pemakanan yang berdaftar untuk melengkapkan penilaian pemakanan bagi setiap pemastautin. Orang dewasa yang lebih tua mempunyai keperluan pemakanan yang berbeza daripada orang yang lebih muda dan paling sering mempunyai cabaran perubatan dan fizikal yang memerlukan pertimbangan khusus. Berunding dengan pakar pemakanan serta kakitangan kejururawatan untuk menilai keperluan dan membangunkan rancangan makan jangka panjang dan berkesan.
Langkah 2
Buat rancangan makan yang memenuhi keperluan penduduk yang mungkin mengalami kesakitan, menelan atau makan sendiri. Ketahui potensi penduduk untuk mendapatkan pemakanan yang kurang dari cukup kerana ubat-ubatan, sakit kronik dan penyakit, atau selera makan yang tidak enak. Rancang cara untuk menambah makanan berjadual dan makanan ringan dengan nutrisi tambahan.
Langkah 3
Ikuti panduan pemakanan yang disediakan oleh Sistem Panduan Makanan MyPyramid. Benarkan sejumlah protein, karbohidrat dan lemak yang sesuai dengan setiap hidangan. Tekankan daging tanpa lemak dan ayam, banyak serat, dan diet pelangi buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna yang disediakan dan disajikan dengan suasana yang cekap dan menyenangkan. Mintalah penduduk memberi maklum balas untuk menggalakkan penyertaan mereka dalam pembangunan dan penyampaian pelan pemakanan yang sihat.
Langkah 4
Menyiasat program perisian perancang makanan yang membolehkan anda membuat menu, mengakses maklumat pemakanan, mengatur inventori dapur, memantau kos dan menjana senarai beli-belah. Rancang dan sediakan untuk memberikan penggantian berkhasiat kepada penduduk dengan alahan makanan dan batasan diet yang lain yang disebabkan oleh ubat-ubatan atau komplikasi lain.
Tips
- Mengambil kesempatan daripada agensi kerajaan tempatan dan nasional untuk mendapatkan bantuan dengan membangunkan rancangan makan yang khusus direka untuk penduduk dewasa yang lebih tua.
