Aloe vera telah digunakan selama berabad-abad sebagai rawatan kulit topikal. Biasa dalam masakan India dan Asia Tenggara, lidah buaya juga boleh dimakan, sama ada dimasak atau mentah. "Kulit" berwarna hijau pucat menyembunyikan "daging" yang jelas di dalam daun, serta gel semulajadi tumbuhan menghasilkan, kedua-duanya dapat dimakan. Anda boleh menggunakan lidah buaya pada salad atau minuman, di mana ia memberikan rasa yang menyegarkan. Aloe dianggap selamat untuk penggunaan lisan, tetapi kerana ia mempunyai kesan pencahar semula jadi, jangka panjang, penggunaan tetap tidak dinasihatkan.
Video Hari
Menyediakan Aloe Biji
Walaupun kulit lidah buaya hijau boleh dimakan, ia sering pahit dan sukar, jadi ia dikeluarkan dan hanya bahagian dalaman yang jelas tangkai dimakan. Cara paling mudah untuk mendapatkan gel ialah mengupas kulit dengan pisau tajam dan kemudian menghancurkan daging di dalamnya dan memakannya. Walau bagaimanapun, persediaan yang lebih rumit sering mempunyai kepingan besar tangkai yang dipotong menjadi bahagian segi empat tepat yang kemudiannya boleh ditambah kepada salad atau minuman untuk tekstur. Anda boleh membilas gel secara semulajadi secara ekskresi sebelum memakan daging, tetapi gel juga boleh dimakan, walaupun tekstur melekit mungkin tidak dapat disedihkan bagi sesetengah orang.
Jus It
Salah satu cara yang paling mudah untuk memakan lidah buaya ialah menjadikannya "jus. "Anda tidak jus batang lidah buaya; Sebaliknya, anda campurkan kepingan daging aloe dan gel dengan air dan minum cecair. Kerana lidah buasir secara semula jadi sedikit pahit, anda juga boleh merendam potongan potong dalam air semalaman dan kemudian hanya minum air. Tekstur lidah buas lembut dan sedikit lengket, yang mana sesetengah orang mungkin tidak menyenangkan. Anda juga boleh menggabungkan lidah buaya yang disediakan dengan jus segar - seperti oren, limau atau anggur - untuk menutupi rasa dan tekstur, kerana lidah buaya adalah ringan. Menurut tinjauan yang diterbitkan dalam "Perubatan Herbal: Aspek Biomolekul dan Klinikal, Edisi Kedua" oleh Meika Foster, Duncan Hunter dan Samir Samman, gel lidah buaya boleh membantu merawat sembelit dan boleh membantu menurunkan gula darah dalam diabetes jenis 2. Pulpa dan gel aloe mentah juga boleh melegakan gejala sindrom usus dan ulser.
Menggunakan dalam Salad
Anda boleh menggunakan lidah mentah dalam salad dengan menambah kepingan kecil sebagai kepingan atas atau lebih besar sebagai bahan utama, selalunya dengan beberapa hiasan herba. Salad jenis kedua ini adalah kebiasaan untuk budaya India dan Asia Tenggara, di mana makan aloe mentah lebih biasa. Anda juga boleh campurkan gel dengan salad dressings. Kerana rasa ringan dan tekstur yang licin, anda boleh merawat lidah mentah dalam salad seperti yang anda akan rumpai laut. Kesejukan semulajadi tumbuhan dengan baik dengan perisa yang kuat, seperti minyak biji bijan, lada panas dan bawang putih.
Memasak Ia
Anda juga boleh makan lidah buaya.Dalam kes ini, kepingan yang lebih besar digunakan, dan tekstur halus tumbuhan mengambil yang terbaik untuk memasak kaedah yang lembut, seperti pemburuan haram. Aloe mengeluarkan banyak air apabila dimasak dan menjadi lebih lembut kerana ia menyusut. Anda perlahan-lahan boleh menguap atau menghancurkan lidah buaya sebelum menggunakannya dalam jus, salad atau sup dan aduk-goreng untuk rasa yang lebih lembut. Buaya yang dimasak sepenuhnya tidak lagi mempunyai tekstur berlendir, yang boleh menjadikannya lebih menarik.
