Tidak ada yang mengatakan "musim panas" seperti aroma berasap makanan dimasak di atas panggangan arang. Ia membawa kembali kenangan hari yang lebih mudah, apabila orang mempunyai masa untuk duduk bersama kawan-kawan di bawah sinaran matahari dan menunggu bratwurst yang dimasak dengan sempurna untuk keluar dari panggangan. Brat memasak pada arang tidak semudah mencium arang dan melemparkan sosej ke atas. Untuk mendapatkan rasa bratwurst yang sempurna - dan pastikan bahawa sosis dimasak sepenuhnya dan selamat untuk dimakan - anda perlu memanggangnya perlahan-lahan, dan pastikan api rendah.
Video Hari
Poach the Bratwurst
Langkah 1
Letakkan bratwurst dalam periuk.
Langkah 2
Tuangkan bir ke dalam periuk, meliputi bratwurst sepenuhnya. Tambah bawang, jika anda menggunakannya.
Langkah 3
Letakkan kuali di atas kompor dan pasangkan pembakar ke medium yang tinggi.
Langkah 4
Mengekalkan mata dekat pada kuali untuk bir yang mula mendidih. Apabila ia, keluarkan kuali dari panas dan tutupnya dengan penutup.
Langkah 5
Sediakan panggangan dan biarkan bratwurst duduk di kuali, ditutup.
Sediakan Grill
Langkah 1
Tumpukan arang dalam bentuk piramid di gril. Melakukannya terlebih dahulu memastikan anda tidak terlalu terlalu banyak atau terlalu banyak arang.
Langkah 2
Keluarkan arang dari panggangan, letakkan rata dan semburkannya dengan cairan yang lebih ringan. Pastikan anda mendapat sedikit bendalir pada setiap helai arang.
Langkah 3
Tumpukan arang di grill sekali lagi, gaya piramid, dan semburkannya dengan lebih banyak cecair yang lebih ringan.
Langkah 4
Cahaya bahagian bawah timbunan terbakar.
Langkah 5
Tunggu api menyala, dan tengok arang untuk mendapatkan salutan abu abu-abu. Ini biasanya mengambil masa antara setengah jam dan 45 minit. Sebaik sahaja anda melihat bahawa semua arang kelabu, anda sudah bersedia untuk memanggang.
Grill the Brats
Step 1
Letakkan parutan grill di atas arang.
Langkah 2
Letakkan bratwurst di atas panggangan dan periksa setiap beberapa minit untuk melihat apakah ia perlu dihidupkan. Apabila anda melihat tanda panggangan di bahagian bawah sosej, atau ia mula kelihatan coklat gelap, putarkannya dengan tong.
Langkah 3
Masak bahagian lain bratwurst sehingga tanda grill atau warna coklat gelap muncul di bahagian bawah. Memasak bratwurst selepas ia dibakar hanya akan mengambil masa kira-kira lima hingga 10 minit.
Langkah 4
Keluarkan bratwurst dari gril dan berkhidmat dengan bumbu kegemaran anda.
Perkara yang anda perlukan
- Beer
- Periuk besar
- Satu bawang, dicincang (pilihan)
- Tongs
- Arang panggang
- Arang
- Lighter
Tips > Sentiasa gunakan tongkat untuk membalikkan bratwurst anda. Menggunakan garpu atau apa sahaja yang menembusi selongsong membolehkan jus melarikan diri. Berbeza jenis bir yang anda gunakan untuk menghancurkan bratwurst untuk mencari rasa yang berbeza yang anda suka.
- Amaran
