Mahi mahi, juga dikenali sebagai dolphinfish, adalah ikan sukan besar yang ditangkap di perairan tropika dan subtropika. Walaupun mahi mahi ditangkap sepanjang tahun, ia adalah paling banyak pada akhir musim bunga dan musim panas. Ia mempunyai rasa yang agak manis dan dianggap tidak terlalu "mencurigakan" berbanding dengan stik ikan sukan lain. Panggang adalah kaedah biasa untuk memasak mahi mahi. Anda tidak perlu mencairkan ikan sebelum memanggang.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan panggangan ke medium. Benarkan grill untuk memanaskan sepenuhnya. Tutup penutup gril untuk mempercepat proses.
Langkah 2
Tuangkan minyak zaitun dengan tuala untuk membasahi beberapa inci persegi.
Langkah 3
Lap pemanggang dengan tuala yang dihiris. Ini memelihara ikan daripada melekat pada permukaan grill dan mengelupas.
Langkah 4
Perisa stik ikan beku dengan pilihan perapian atau perasa anda. Kerana ikan beku tidak menyerap perap dengan mudah sebagai ikan segar, tuangkan lapisan perapian di atas. Perasa mudah mungkin menjadi salutan garam dan lada ringan.
Langkah 5
Letakkan mahi mahi pada panggangan yang disediakan.
Langkah 6
Biarkan ikan di panggangan selama lapan minit sebelum beralih. Tonton bahagian bawah ikan untuk melihat berapa banyak memasak. Hampir separuh ikan perlu dimasak sebanyak lapan minit.
Langkah 7
Putarkan ikan dengan spatula. Sekiranya boleh, masukkan ikan di bahagian baru grill dengan penyebaran minyak zaitun yang baru. Tinggalkan gril untuk tambahan 12 hingga 14 minit.
Perkara yang Anda perlukan
- Frozen mahi mahi steak
- Perapian atau perasa
- Spatula
- Plat
- Towel
- Minyak zaitun
- Grill
Tips
- To mengelakkan mengelupas, letakkan kerajang aluminium di atas panggangan untuk membuat permukaan rata untuk ikan memasak.
