Walaupun asli ke Afrika, perch adalah ikan air tawar yang biasa dijumpai di tasik dan sungai di seluruh Amerika Utara. Perch adalah karnivora dan di alam liar boleh bertambah dengan saiz besar 300 lbs. dan panjangnya 6 kaki. Perch yang dijual di kedai-kedai, walaupun, cenderung lebih kecil - kira-kira 6 hingga 14 kg. Sama ada memotongnya untuk stik atau fillet, hinggap adalah sangat baik untuk dimasak di atas panggangan.
Video Hari
Langkah 1
Letakkan gril ke api sederhana.
Langkah 2
Letakkan ke panggangan di tengah api. Sekiranya satu atau kedua-dua belah perch masih mempunyai skala di atasnya, letakkan bahagian skala bawah.
Langkah 3
Masak selama tiga hingga empat minit pada satu sisi, kemudian flip ke sisi lain.
Langkah 4
Masak selama tiga hingga empat minit atau sehingga hampar dimasak ke tengah, kemudian keluarkan dari panas dan matikan panggangan.
Petua
- Tambahkan perisa seperti yang dikehendaki sebelum meletakkan perch di panggangan. Masa masak boleh berbeza-beza bergantung kepada ketebalan daging. Untuk memastikan daging dimasak dengan betul, terus panggang sehingga hamparan mencapai suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit.
