Biji labu mempunyai reputasi yang baik sebagai makanan ringan yang lazat, mudah dijadikan, tetapi mereka juga mendapat manfaat kesihatan yang berlimpah; biji renyah ini mempunyai sejumlah besar magnesium, zink, omega-3s, antioksidan, serat dan, tentu saja, protein. Sebagai alternatif kepada suspek biasa whey dan protein soya, bubuk protein benih labu menawarkan alternatif buatan sendiri yang kos efektif yang meminjamkan dirinya kepada barangan halus dan bakar.
Video Hari
Langkah 1
Isi kopi elektrik atau penggiling rempah dengan bijian labu mentah, yang tidak matang - sebaiknya dibasuh dan dikeringkan - sehingga separuh atau tiga perempat penuh, maksima. Jika pengisar anda mempunyai tetapan kehalusan, tetapkannya kepada konsistensi yang terbaik.
Langkah 2
Tuangkan benih sehingga mencapai konsistensi yang menyerupai whey sedikit kasar atau serbuk protein soya. Walaupun serbuk biji labu berakhir dengan tekstur yang kasar, menembak untuk konsistensi yang ringan dan lembut mungkin, seperti tepung serba guna. Tuangkan selama kira-kira 5 saat pada satu masa, kemudian periksa konsistensi dengan sentuhan, ulangi proses sehingga anda mencapai kehalusan yang diinginkan.
Langkah 3
Pindahkan serbuk itu ke sifter tepung gandum. Tahan sifter di atas bekas kedap udara yang terbuka dan putar pegangan untuk menyaring serbuk ke dalam bekas. Sekiranya anda tidak mempunyai sifter pemusing, gunakan penapis yang halus, perlahan-lahan berjabat serbuk melalui penuras supaya serbuk itu jatuh ke dalam bekas. Sekiranya serbuk anda masih mempunyai banyak bahagian dan bahagian benih, ulangi proses pengisaran dan penyesuaian.
Langkah 4
Tutupkan bekas kedap udara dan simpan serbuk protein benih labu anda di dalam peti sejuk untuk jangka hayat maksimum.
Perkara yang Perlu Anda
- Kopi elektrik atau penggiling rempah
- Menghidupkan tepung tepung atau tepung halus
- Bekas yang tidak kedap
Tips
- Jika anda mendengar pengisar anda melambatkan atau gagap semasa anda mengisar, hentikan pengisaran dan semak mana-mana bahagian biji labu yang tersangkut pada bilah. Berhati-hati mengusir benih dan terus mengisar. Tambah serbuk biji labu ke adunan pancake anda, oatmeal, goncang senaman atau bijirin sejuk untuk meningkatkan kandungan protein. Serbuk ini juga meminjamkan kepada muffin, roti, kue dan bar yang dibakar. Untuk snek yang cepat dan sihat yang kaya zink, serbuk biji labu dengan epal. Resipi ini boleh membantu anda tidur, kerana benih labu mengandungi asid amino tryptophan, yang menyebabkan tubuh melepaskan serotonin yang santai. Sekiranya anda telah mengeluarkan biji labu itu sendiri, simpan seluruh labu untuk resipi tambahan, seperti roti berasaskan labu, pai, tart dan juga ravioli atau pilau.
Amaran
- Untuk keselamatan yang optimum, baca dan ikuti arahan atau amaran yang disediakan oleh pembuat pengisar elektrik anda.Jangan hentikan tanpa henti semasa mengisar biji labu; Sekiranya anda melakukannya, anda mungkin dengan mentega benih labu dan bukannya tepung atau makanan.
