Jus adas adalah cara yang baik untuk menuai semua banyak manfaat kesihatan adas. Lama digunakan di dunia Mediterranean sebagai ramuan makanan dan ubat-ubatan, herba yang kaya dengan nutrien ini mempunyai ciri-ciri antibakteria dan daya imun, dan bukti anekdot mencadangkan adas juga boleh membantu mengatasi anemia dan senak. Jus adas menggabungkan dengan baik dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran lain, dan rasa licorice tandatangannya menambah rempah halus dan wangi eksotik.
Video Hari
Fennel: Herba Ajaib Unsung
Anda boleh menemui adas di pasar raya besar sepanjang tahun, tetapi ia adalah yang terbaik dibeli dan digunakan pada musim - musim panas dan musim gugur. Mentol adas yang lebih kecil, bulat (sering dirujuk sebagai wanita) cenderung menjadi lebih manis dan kurang berserabut. Rasa tandatangan Fennel berasal dari dua sebatian: anethole, bahan kimia yang lebih manis daripada gula yang menyampaikan unsur licorice, dan limonene, yang bertanggungjawab untuk nota sitrus adas. Pada 6 gram karbohidrat dan 3 gram serat setiap cawan, adas adalah penambahan dan memuaskan tambahan kepada mana-mana rejimen rendah karbohidrat. Fennel juga menyediakan 10 peratus daripada nilai harian kalium, jadi ia sesuai untuk mengekalkan keseimbangan elektrolit dalam badan.
Sebelum Juicing, Cuci Baik
Satu pertimbangan apabila adas adas adalah sama ada atau tidak untuk mengeluarkan teras di bawah mentol. Bahagian ini, yang dipanggil jantung mentol suis, sering dikeluarkan sebelum memasak kerana teksturnya yang keras dan berserabut. Oleh kerana anda akan menjadi juicing, anda boleh meneruskan dan meninggalkan inti utuh. Anda akan mahu memberikan adas anda, dan buah-buahan dan sayuran tambahan, mencuci yang baik sebelum memerah. Ini akan menghilangkan racun perosak pasir, kotoran dan permukaan. Letakkan buah-buahan dan sayur-sayuran di dalam sinki bersih. Isikan dengan air sejuk cukup untuk menampung hasilnya. Masukkan 1 hingga 2 cawan cuka putih dan beberapa sudu teh garam laut. Rendam selama 10 hingga 15 minit. Sekiranya anda memasak sayur-sayuran yang lebih halus bersama-sama dengan adas anda, ambilnya selepas beberapa minit.
Bottoms Up
Bergantung pada juicer anda, anda mungkin dapat jus seluruh mentol suar sekaligus, atau anda mungkin perlu memotongnya. Satu mentol suam sederhana (kira-kira saiz tinju) akan menghasilkan 3 hingga 4 auns jus. Hidangan ini menyediakan sejumlah besar nutrien adas. Ganti jus adas ke dalam teh dengan mencairkannya dengan mana-mana teh yang dibungkus atau pukal yang anda ada di tangan dan menambah biji lemon. Minum dengan atau tanpa pemanis.
Winning Concoctions
Anda boleh minum jus adas secara sendiri atau bercampur dengan jus lain. Beberapa gabungan biasa termasuk epal dan halia; lobak merah dan bit; timun dan limau dengan sentuhan madu atau agave; oren dan saderi; dan praktikal apa saja buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang anda nikmati.Selain campuran jus, jus adas menjadikan asas smoothie yang indah. Atau, buat ais kiub daripada jus adas, dan masukkannya ke dalam pengisar dengan jus oren, strawberi dan pisang untuk menambah kesejukan dan deretan dengan smoothie buah.
