Luangkan masa untuk memikirkan makanan yang sempurna. Kriteria haruslah cukup pendek: Delicious, sihat dan mudah. Lagipun, anda tidak sepatutnya memerlukan ijazah kuliner untuk mencipta karya yang memenuhi walaupun pemakan yang paling berpanjangan.
Video Hari
Masukkan sandwic. Ia hampir sesuai dengan rang undang-undang, kecuali aspek kesihatan. Kebanyakan sandwic dibungkus dengan lemak arteri tersumbat, gula halus yang mengganggu gula darah anda, dan kalori yang mencukupi untuk menenggelamkan sebarang pelan pemakanan yang sihat.
Tetapi itu akan berubah. Dengan sedikit kreativiti, sandwic yang rendah hati boleh diubah menjadi makanan yang sempurna. Gunakan garis panduan ini untuk membantu anda menemui semula sandwic, dan pinggang anda - dan citarasa anda - akan terima kasih.
Salah satu pemotongan kegemaran saya untuk sandwic steak adalah sirloin teratas. Ia adalah sensasi rasa yang sangat baik, selera anda akan berharap mereka mempunyai selera.
Dave Zino, koki eksekutif untuk Persatuan Beef Cincin Negara
Roti
Roti boleh membuat atau memecahkan sandwic anda - ia juga boleh membantu membuat atau memecahkan kesihatan anda. Kebanyakan roti yang melapisi rak kedai runcit anda dibuat dengan gula halus yang boleh meningkatkan risiko obesiti dan penyakit jantung.
Untuk sandwic uber ini, gunakan roti gandum. Roti gandum sprouted diproses dengan minimum dan mengandungi karbohidrat bertindak rendah yang akan memberi anda aliran tenaga yang konsisten selama beberapa jam, menghapuskan kemalangan tenaga lewat.
Jika anda tidak dapat mencari roti gandum di pasar raya tempatan anda, kata Chris Mohr, ahli diet berdaftar dan tetamu yang kerap di TV untuk membincangkan pemakanan, "bertujuan untuk produk dengan sekurang-kurangnya tiga gram serat atau lebih setiap kepingan. " Dia menerangkan bahawa syarikat-syarikat telah menambahkan serat dari sumber bukan bijirin, menjadikan jumlah itu lebih tinggi daripada yang seharusnya secara semulajadi.
"Jadi sebagai tambahan kepada tiga gram serat, cari roti di mana ramuan pertama pada label pemakanan adalah 100 peratus tepung gandum keseluruhan dengan sangat sedikit bahan-bahan lain yang disenaraikan," tambahnya.
Daging
Daging pilihan untuk sandwic paling sihat ini boleh mengejutkan anda. Ia bukan ayam belanda atau dada ayam. Tidak, sandwic muktamad ini menggunakan daging lembu.
Anda mungkin pernah mendengar bahawa daging lembu tidak baik untuk kesihatan anda, tetapi kenyataan berita 2010 dari Harvard School of Public Health menunjukkan bahawa ini tidaklah berlaku jika anda membuat pilihan daging yang tepat.
Penyelidik Harvard mengkaji 20 kajian yang melibatkan lebih daripada 1. 2 juta orang, untuk mengkaji hubungan antara daging merah dan kematian yang berkaitan dengan kesihatan jantung. Mereka mendapati bahawa orang yang memakan satu hidangan daging yang diproses setiap hari mempunyai risiko 19 peratus lebih tinggi untuk menderita diabetes dan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi sebanyak 42 peratus.Tetapi makan daging tidak diproses tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes atau penyakit jantung.
Kajian menunjukkan bahawa perbezaan garam dan pengawet, bukan lemak, mungkin menjelaskan risiko penyakit jantung dan diabetes yang lebih tinggi dilihat dengan daging yang diproses, tetapi tidak dengan daging merah yang tidak diproses.
Oleh itu, apabila menyediakan sandwic ini yang luar biasa, luncurkan daging yang diproses dan pergi untuk steak sirloin atas bakar, salah satu daripada 29 potongan daging lembu yang paling sering disebut sebagai kurus. Lean beef mempunyai pakej pemakanan yang mana ayam belanda dan ayam mempunyai masalah bersaing.
Sirloin atas adalah sumber zink yang sangat baik, vitamin B-12, besi dan selenium. Daging sapi juga mengandungi kadar glutamat dan asid glutamat yang tinggi, yang secara langsung mensimulasikan reseptor rasa umami anda, selera yang bertanggungjawab untuk rasa sihat yang sengit.
Topping
Tambah dua keping tomato merah yang masak dan masak ke sandwic anda. Tomato adalah sumber vitamin C dan lycopene, dan riper tomato, lebih umami - atau rasa kenyang - ia mengandungi.
Kombinasi sirloin dan tomato teratas adalah kegemaran chef eksekutif untuk Persatuan Daging Kebangsaan Cattlemen, Dave Zino. "Salah satu pemotongan kegemaran saya untuk sandwic steak adalah sirloin teratas. Ia bukan sahaja baik untuk anda, tetapi dengan semua umami yang anda dapatkan dengan gabungan sinergistik daging lembu dan tomato, ia adalah sensasi rasa yang sangat baik, selera anda akan berharap mereka mempunyai selera, "katanya.
Topping seterusnya pada sandwic anda dihiris bawang merah. Rasa yang kuat dan warna merah ungu dari bawang merah berasal dari quercetin mereka. Quercetin adalah sebahagian daripada keluarga antioksidan yang dipanggil flavonoid, yang dipercayai para saintis boleh menghalang pengeluaran sel-sel lemak dan memerangi peradangan paru-paru yang menyebabkan asma.
Akhirnya, banyak sandwic dihiasi dengan selada, tetapi kekayaan hijau dalam bayam bayi memberikan lebih banyak vitamin K, vitamin A dan kalsium daripada daun rata salad anda dan, dengan itu, suatu keperluan untuk sandwic "paling sihat".
Topping menyediakan rasa serta manfaat kesihatan, jadi tidak perlu menambah topping lain yang boleh termasuk lemak tambahan dan kalori.
The Spread
Sentuhan akhir adalah penyebaran - tiada siapa yang suka sandwic kering. Anda mungkin boleh meneka bahawa slathering pada mayo, mustard atau saus tomat tidak akan membuat potongan kuliner untuk sandwic terbaik.
Sebaliknya, sebarkan alpukat pada setiap keping roti. Alpukat, yang biasanya dirujuk sebagai "mentega lelaki miskin" hanya beberapa dekad yang lalu, adalah sumber serat yang tidak mungkin dalam sandwic ini, tetapi satu setengah afokado Hass mengandungi kira-kira enam gram serat.
Anda mungkin telah mengelakkan avokado pada masa lalu kerana kandungan lemak tinggi, tetapi lemak dalam alpukat adalah lemak tanpa lemak tak tepu, yang boleh menurunkan paras kolesterol anda dan boleh membantu meningkatkan kepekaan insulin.
Alpukat juga merupakan pelengkap nutrisi kepada tomato. Satu kajian yang diterbitkan pada bulan Mac 2005 dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahawa makan alpukat dengan produk tomato meningkatkan penyerapan karotenoid yang mempromosikan kesihatan dari tomato.
Cara Membuat Sandwich Paling Sehat di Dunia
Pertama, sediakan bahan-bahan: empat auns steak sirloin atas, satu sudu alpukat dicincang, dua keping roti gandum yang dipanggang, tiga keping tomato masak dan enam hingga lapan daun bayam bayam yang dibasuh.
Hiburkan sirloin teratas ke suhu bilik; ini membolehkan lebih banyak lagi memasak. Musim kedua-dua belah dengan 1/2 sudu teh garam dan 2 sudu teh lada hitam.
Letakkan stik pada panggangan elektrik bermuka dua selama 5 hingga 7 minit. Apabila selesai, biarkan steak duduk selama 5 hingga 7 minit sebelum memotong - ini akan membolehkan jus kembali ke stik, menghasilkan daging lembu.
Semasa steak sedang berehat, toast roti dan menyebarkan alpukat luka pada setiap keping. Slice steak terhadap gandum dan tumpukan mereka pada satu bahagian roti bakar. Teratas dengan tomato, bawang merah, bayam bayam dan potongan kedua roti. Nikmati!
