Salmon adalah salah satu ikan yang paling sihat untuk dimakan, menyediakan banyak omega-3, asid lemak yang diperlukan untuk kesihatan mengikut Persatuan Jantung Amerika. Anda boleh memasak salmon sebelum menyiapkan atau menyediakannya lebih awal dari masa ke semasa dan menanamnya sejuk di atas salad hijau, atau dipotong dalam salad bijirin penuh. Dua cara paling mudah untuk memasak salmon adalah baking and grilling. Kuncinya adalah memasak salmon selama kira-kira 8 hingga 10 minit per inci ketebalan.
Video Hari
Salmon Panggang
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 425 darjah Fahrenheit. Benarkan salmon datang ke suhu bilik.
Langkah 2
Potong salmon menjadi empat keping. Gosok sedikit minyak zaitun pada semua permukaan salmon. Letakkan bahagian kulit salmon ke atas lembaran penaik. Taburkan dengan garam dan lada.
Langkah 3
Bakar selama 10 minit dan kemudian semak derma. Masukkan ujung pisau kecil ke bahagian paling tebal ikan untuk melihat sama ada warna yang sama sepanjang jalan. Jika pusat masih oren dan bukannya merah jambu, biarkan masak selama 2 hingga 3 minit lagi.
Langkah 4
Keluarkan salmon dari oven dan layari.
Salmon panggang
Langkah 1
Panaskan panggangan untuk api sederhana. Benarkan salmon datang ke suhu bilik.
Langkah 2
Sediakan vinaigrette itu. Menggabungkan rempah yang anda pilih dengan jus lemon dan minyak zaitun. Tambah herba, bawang putih dan sebuku garam. Pukul dengan garpu sehinggalah bercampur-campur. Sediakan sehingga ikan dilakukan.
Langkah 3
Hancurkan ikan di semua pihak dengan minyak zaitun. Sikat grill dengan minyak. Taburkan garam pada semua sisi ikan. Letakkan bahagian kulit salmon di atas panggangan. Selepas dua minit, putar ikan 90 darjah untuk membuat corak silang yang menarik di bahagian kulit. Setelah tiga minit lagi, putar ikan itu. Masak selama tiga hingga empat minit, dan ujian derma dengan menindik dengan ujung pisau tajam untuk melihat sama ada warna yang sama sepanjang jalan. Jika ikan salmon anda lebih tebal daripada satu inci, anda mungkin perlu memasak selama dua atau tiga minit lagi.
Langkah 4
Keluarkan salmon dari panggangan dan letakkan pada piring hidangan. Tuangkan vinaigrette ke atas ikan dan layari.
Perkara Yang Anda Perlu
- Untuk salmon panggang
- Salmon fillet
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
- Lembar penaik tidak melekat
- Pisau tajam kecil
- Salmon panggang
- Grilled barbeku
- Salmon, dengan kulit
- Mengukur cawan atau mangkuk
- Garpu
- Zest dan jus satu lemon < Minyak zaitun
- Berus Pastry
- Garam
- Pinggang tajam kecil
- Hidangan hidangan
- Petua
- Letakkan rempah-rempah di bawah salmon anda pada hidangan penaik untuk menambah rasa. Bakar seperti yang dinyatakan di atas. Hidangkan salmon yang dipanggang dengan mentega herba, vinaigrette atau mayonis.Bakar salmon dalam kantung aluminium foil. Berus salmon dengan minyak zaitun dan herba cincang atas. Cuba sikat salmon panggang dengan sos teriyaki semasa memanggang. Hidangkan dengan sos teriyaki tambahan di sebelah bukannya vinaigrette.
