Cranberry segar boleh didapati dengan mudah di kedai-kedai runcit sekitar cuti. Jika anda ingin membuat resipi kranberi pada bila-bila masa lain, anda perlu menggunakan cranberry beku atau kering. Cranberry kering tinggi vitamin C dan fitokimia yang membantu mencegah jangkitan saluran kencing. Mereka juga mengandungi antioksidan yang membantu melindungi daripada kerosakan sel. Cranberry pemulihan adalah semudah menuang air ke dalam mangkuk.
Video Hari
Langkah 1
Ukur jumlah cranberry kering yang anda perlukan untuk resipi anda. Untuk setiap cawan cranberry segar yang anda perlukan, mengukur ¾ cawan versi kering. Letakkan cranberry kering ke dalam mangkuk kaca. Rehydrating cranberry kering akan menjadikannya lebih lembut dan serupa dalam rasa dan tekstur ke cranberry segar yang dimasak.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas cranberry sehingga semuanya dilindungi. Anda juga boleh menggantikan jus buah panas dan bukannya air untuk rasa tambahan. Cranberry anda perlu dilindungi sepenuhnya supaya mereka semua mempunyai peluang untuk menyerap cecair. Letakkan sekeping bungkus plastik ke atas mangkuk untuk memastikan wap di dalam dan air panas. Rehydrating dalam jus buah akan menambah vitamin dan kalori tambahan yang harus anda ingat ketika memilih cairan penghidratan anda. Sekiranya anda menggunakan diet kalori yang rendah, air mungkin menjadi pilihan terbaik.
Langkah 3
Tunggu 10 hingga 30 minit untuk cranberry anda untuk berendam di dalam air atau jus dan sembuh semula. Apabila mereka selesai, mereka akan menjadi gemuk dan bulat. Sesetengah cranberry mungkin menghidratkan lebih cepat daripada yang lain bergantung kepada bagaimana ia kering dan usia mereka.
Langkah 4
Tuangkan cranberry dari cecair mereka dengan menggunakan penyaring atau colander. Buang cecair dan kembalikan cranberry anda ke dalam mangkuk. Mereka kini bersedia untuk ditambah kepada resipi anda. Cranberry kering yang diubahsuai sangat mirip dengan cranberry segar berkaitan dengan vitamin, walaupun mereka mempunyai lebih banyak kalori kerana gula ditambah semasa proses pengeringan.
Perkara yang Anda perlukan
- Cranberry kering
- Bowl
- Air mendidih
- Colander
Tips
- Gunakan cranberry kering yang direhabilitasi dalam roti, mufin, salad atau sos yang biasa memanggil segar cranberry. Cranberry kering mudah disimpan dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
