Lada panggang memperdalam rasa mereka, yang menjadikan mereka cara yang bagus untuk menambah minat terhadap resipi untuk salad, sandwic dan pasta tanpa apa-apa tambahan lemak dan sangat sedikit kalori. Lada setengah lada merah panggang hanya mempunyai 30 kalori dan merupakan salah satu hidangan sayur-sayuran harian anda. Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk orang Amerika mengesyorkan bahawa orang dewasa makan 2. 5 cawan sayur setiap hari, berbanding dengan 1. 6 cawan orang dewasa pada masa ini purata.
Video Hari
Untuk Dapur Gas
Langkah 1
Basuh lada dengan teliti.
Langkah 2
Thread lada pada sudu panjang untuk membuat panggang lebih mudah jika anda membuat lada beberapa sekaligus, jika tidak, anda hanya boleh menahan api tersebut satu demi satu dengan tong.
Langkah 3
Hidupkan nyalaan gas pada medium yang tinggi dan tahan lada tepat di atas api sehingga kulit lada itu hitam, berputar sehingga semua sisi lada berubah menjadi coklat dan hitam. Warna tidak akan seragam, tetapi selagi kebanyakan kulit lada gelap akan dilakukan. Semakin anda menghitamkan kulit, lebih mudah ia akan mengupas kemudian. Hentikan sebarang percikan api atau api pada lada untuk mencegahnya daripada terbakar.
Langkah 4
Letakkan lada panggang dalam beg kertas coklat dan lipat bahagian atas beg ke bawah untuk mengelak sebahagian besar stim yang dibebaskan. Biarkan mereka berehat selama 10 minit.
Langkah 5
Keluarkan lada dari beg kertas dan kupas dengan menggosok kulit longgar dengan tangan atau tuala kertas. Untuk kulit yang tidak mudah dikeluarkan di tangan anda, gunakan pisau kecil.
Langkah 6
Hidangkan lada atau masukkannya ke resipi pilihan anda.
Untuk Kompor Elektrik dan Ketuhar
Langkah 1
Basuh lada dengan teliti.
Langkah 2
Thread lada pada sudu panjang untuk membuat panggang lebih mudah jika anda membuat beberapa lada sekali lagi ke atas pembakar elektrik. Jika anda menggunakan ketuhar atau hanya memanggang satu lada, elakkan langkah ini.
Langkah 3
Hidupkan pemerah ketuhar oven atau pembakar dapur elektrik ke api yang tinggi.
Langkah 4
Letakkan lada dalam ketuhar yang hampir dengan unsur pemanasan yang mungkin tanpa menyentuhnya. Jika anda menggunakan stovetop, tahan lada seberapa dekat yang anda boleh ke elemen pemanasan tanpa menyentuhnya dan tanpa mengambil risiko membakar diri anda.
Langkah 5
Perhatikan lada dengan rapat dan pasangkannya sebaik sahaja satu bahagian mula memerah. Terus beralih sehingga semua lada pepejal gelap. Setiap sisi akan mengambil antara satu hingga lima minit untuk dipanggang, bergantung kepada suhu dan jarak dekat dengan elemen pemanasan.
Langkah 6
Letakkan lada panggang dalam beg kertas coklat dan lipat bahagian atas beg ke bawah untuk mengelak sebahagian besar wap yang dibebaskan.Biarkan mereka berehat selama 10 minit.
Langkah 7
Keluarkan lada dari beg kertas dan kupas dengan menggosok kulit longgar dengan tangan atau tuala kertas. Untuk kulit yang tidak mudah dikeluarkan di tangan anda, gunakan pisau kecil.
Langkah 8
Hidangkan lada atau tambahkannya ke resipi pilihan anda.
Perkara yang Anda perlukan
- Tusuk atau tong
- Beg kertas
- Pisau kecil (pilihan)
