Salmon panggang adalah hidangan klasik yang sederhana yang boleh dimasak untuk kumpulan besar atau untuk satu orang dengan sedikit perubahan dalam kaedah penyediaan. Salmon panggang membuat kursus utama yang sangat baik untuk makan tengah hari atau makan malam apabila disajikan dengan salad hijau atau sayur-sayuran hijau yang segar, dan bahagian-bahagian lain boleh dipanaskan semula atau digunakan untuk membuat salad sejuk pada keesokan harinya. Salmon dipanggang pasangan dengan wain putih kering seperti Sauvignon Blanc atau Chardonnay jika dikehendaki.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan oven ke 450 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Berikan sedikit bahagian bawah hidangan pembakar atau panci panggang yang cukup besar untuk memegang fillet salmon dengan minyak zaitun tambahan. Letakkan ikan di dalam pinggan mangkuk daging.
Langkah 3
Berus bahagian atas salmon dengan lapisan minyak zaitun tambahan dara. Musim ikan dengan herba yang baru dicincang atau kering secukup rasa. Taburkan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar di bahagian atas ikan secukup rasa.
Langkah 4
Letakkan salmon fillet di dalam ketuhar selama 15 minit untuk ikan yang jarang dimasak, 17 minit untuk medium dan 20 hingga 22 minit untuk ikan yang baik dengan topeng berkrim ringan.
Langkah 5
Keluarkan fillet salmon dari ketuhar, dan biarkan ia berehat pada suhu bilik selama lima minit. Pindahkan ke piring atau pinggan hidangan yang besar dengan biji lemon segar. Potong fillet ke bahagian yang lebih kecil selepas berehat, jika dikehendaki.
Perkara yang anda perlukan
- Berus makanan
- Bakar hidangan atau pan panggang
- 1 lb. Salmon fillet
- Minyak zaitun tambahan
- Roti baru dicincang atau kering, Garam laut atau garam halal, secukup rasa
- Lada hitam yang baru, secukup rasa
- Plat hidangan atau plat individu yang besar
- Roti lemon segar, pilihan
- Tips
