Babi mentah boleh mengandungi beberapa bakteria dan parasit, dan daging sosis mentah tidak terkecuali. Apabila menyiapkan sosej daging babi, ambil perhatian khusus untuk mengelakkan diri dan keluarganya dengan bakteria seperti salmonella dan staphylococcus aureus, dan parasit tertentu yang dikenali sebagai trichinella spiralis. Berikutan beberapa langkah penyediaan mudah untuk sosej daging babi akan membolehkan keluarga anda menikmatinya tanpa perlu risau tentang penyakit bawaan makanan.
Video Hari
Langkah 1
Defrost sosej daging babi jika dibekukan. Anda boleh melakukan ini di dalam microwave, bermalam di dalam peti sejuk atau dengan menggunakan air sejuk. Jangan biarkan produk daging babi berdiri pada suhu bilik hingga cair.
Langkah 2
Basuh tangan anda dengan sabun dan air panas sebelum menyiapkan sosej daging babi.
Langkah 3
Keluarkan sosej daripada pembungkusannya. Segera buang pembungkusan di dalam tong sampah, dan buang apa-apa permukaan atau perkakas yang mana pembungkus itu bersentuhan.
Langkah 4
Daging ayam goreng atau microwave. Sekiranya anda menggunakan kuali, masak sosis ke atas api sederhana sehingga tiada daging merah jambu kekal. Begitu juga untuk memasak gelombang mikro.
Langkah 5
Broil, panggang atau bakar sosej hubungan sosej. Untuk baking, anda perlu menetapkan ketuhar anda ke 325 darjah F. Pautan sosej selamat untuk dimakan pada suhu dalaman 160 darjah F seperti yang diukur oleh termometer daging, atau apabila tiada daging merah jambu kekal dalam pautan.
Langkah 6
Basuh tangan anda sekali lagi menggunakan air panas dan sabun.
Langkah 7
Membersihkan semua permukaan yang tercemar oleh daging babi mentah. Letakkan semua peralatan, seperti pisau dan papan pemotong, di mesin basuh pinggan mangkuk anda, atau basuhnya di dalam air yang sangat panas dan sabun pinggan mangkuk.
Langkah 8
Hidangkan sosej daging babi dengan selamat semasa panas.
Perkara yang Anda perlukan
- Pan kuali (pilihan)
- Kuali pedas (pilihan)
- Grill (pilihan)
- Termometer daging (pilihan)
Tips
- mempunyai masa untuk mencairkan sosis, anda boleh memasaknya dari keadaan bekunya. Pastikan anda menyesuaikan masa memasak anda dengan sewajarnya, bagaimanapun. Sosej yang tidak matang boleh disimpan selama 1 hingga 2 hari di dalam peti sejuk, dan 1 hingga 2 bulan di dalam penyejuk beku. Sosis masak boleh disimpan 1 hingga 2 minggu di dalam peti sejuk, dan 1 hingga 2 bulan di dalam peti sejuk.
Amaran
- Jangan letakkan sosej daging babi yang dimasak pada mana-mana pinggan atau pinggan yang digunakan untuk memindahkan sosej mentah dari pakej ke pan. Melakukannya boleh menghidupkan semula daging yang dimasak.
