Serbuk Vitamin C boleh menggantikan serbuk penaik dalam banyak resipi yang memerlukan agen penaik. Anda boleh menambah vitamin C dalam bentuk serbuk, juga dirujuk sebagai serbuk asid askorbik, untuk membakar resipi atau taburkannya pada makanan untuk meningkatkan kandungan nutrien. Orang yang mempunyai kepekaan makanan untuk jagung juga boleh mendapat manfaat daripada penggantian serbuk vitamin C untuk serbuk penaik kerana ia mengandungi tepung jagung.
Video Hari
Langkah 1
Dapatkan vitamin C dalam bentuk serbuk, yang membantu badan memetabolisme karbohidrat, protein dan lemak, dari kedai runcit atau kedai makanan kesihatan. Ia serbuk halus, tidak mengandungi ramuan tambahan dan dianggap hypoallergenic, yang bermaksud ia mempunyai kecenderungan menurun untuk menyebabkan reaksi alergi. Setiap ¼ tsp. Penyajian serbuk Vitamin C mengandungi 1, 000 mg vitamin C, dan tidak mengandungi bahan jagung atau diubahsuai secara genetik, menurut Yayasan Vitamin C.
Langkah 2
Gantikan serbuk penaik dalam resepi anda dengan campuran baking soda dan serbuk vitamin C, yang menjadikan resipi meningkat, dan mencipta tekstur yang ringan dan lembut. Serbuk Vitamin C, apabila digabungkan dengan baking soda, boleh berfungsi dengan berkesan sebagai ejen yang tersisa dalam resipi termasuk roti, keropok, tortilla dan penkek, menurut "Cookbook Alergi Makanan Ultimate dan Panduan Survival," oleh Nicolette M. Dumke. Ia meningkatkan kandungan vitamin C resipi, tanpa mengubah rasa.
Langkah 3
Gantikan campuran serbuk vitamin C dan baking soda sebagai ganti serbuk penaik dalam resipi anda. Cuba gunakan empat bahagian baking soda ditambah satu bahagian vitamin C untuk membuat pengganti berkesan, mencadangkan Dumke. Gantikan serbuk penaik dalam resepi anda dengan jumlah yang sama vitamin C dan campuran baking soda. Sebagai contoh, jika resipi anda memerlukan 2 ½ sudu teh. serbuk penaik, gantikan dengan campuran 2 sudu teh. daripada baking soda dan ½ tsp. serbuk vitamin C.
Langkah 4
Elakkan serbuk penaik dan gantikan dengan serbuk vitamin C dan baking soda jika anda mempunyai sensitiviti makanan untuk jagung, yang merupakan komponen serbuk penaik. Ini akan mengurangkan gejala intoleransi makanan seperti gas, kembung, sakit perut, mual dan sakit kepala, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Pertimbangkan faedah vitamin C mungkin ada pada kesihatan anda, seperti meningkatkan fungsi sistem imun, merawat alahan dan penyembuhan luka dan luka, UMM, mengesyorkan. Vitamin C juga boleh mengurangkan risiko kanser dan arthritis, serta mengurangkan kesan pendedahan cahaya matahari, laporan UMM.
Tips
- Keadaan tertentu, seperti AIDS, hipertiroidisme dan jangkitan yang berpanjangan, boleh memberi pengambilan vitamin C yang lebih tinggi, dan anda harus berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk dos yang betul.
Amaran
- Melebihi pengambilan harian yang disyorkan, atau DRI, vitamin C, yang kekal 50 hingga 60 mg sehari, boleh menyebabkan kesan sampingan seperti pening, cirit-birit, sakit kepala dan sakit perut, Dadah. com memberi amaran.
