Untuk berfungsi dengan baik, tubuh mesti dapat mengekalkan tahap bahan kimia dan sebatian tertentu dalam badan pada keadaan mantap. Ini dikenali sebagai homeostasis dan ia adalah bahagian penting dari semua organisma hidup. Akibatnya, badan anda perlu menyimpan cecair tertentu, seperti darah, sedikit alkali.
Video Hari
Keasidan dan Kesihatan
Persekitaran kimia badan menjejaskan cara banyak sel dan protein yang berlainan berfungsi. Sebagai contoh, perut perlu berasid supaya protein pencernaan berfungsi dengan baik. Jika petak di dalam badan menjadi terlalu berasid atau terlalu beralkali, protein boleh mengubah bentuknya, Jabatan Sains Makanan di nota Ohio State University, yang boleh menyebabkan mereka tidak berfungsi.
Darah dan pH
Baki asid dan asas dalam cecair boleh diukur dengan menggunakan skala pH, yang mentakrifkan berkecuali sebagai 7. Asid mempunyai pH yang rendah dan bahan asas atau alkali mempunyai tinggi pH. PH darah dikawal ketat kerana ia mempunyai akses kepada setiap tisu di dalam badan; Hasilnya, pH darah disimpan di antara 7. 35 dan 7. 45, yang menjadikannya sedikit alkali. Cecair lain dalam badan, seperti air liur dan air kencing, juga mempunyai rentang pH yang normal, tetapi ini lebih berubah kerana perubahan dalam pH mereka tidak akan menjadi dramatik di dalam badan secara keseluruhan.
Peraturan
Kerana alkalinity darah sangat kritikal, tubuh manusia mempunyai tiga cara mengawal pH darah. Karbon dioksida, yang merupakan produk sampingan cara sel menggunakan glukosa, sedikit berasid; parasnya boleh dikawal oleh perubahan dalam kadar pernafasan anda. Ginjal juga boleh mengeluarkan asid yang berlebihan melalui air kencing. Akhirnya, darah dipenuhi dengan campuran kimia khas yang dikenali sebagai buffer, yang berfungsi dengan menentang sebarang perubahan mendadak dalam pH.
Acidosis
Jika pH darah menjadi terlalu rendah, asidosis adalah hasilnya. Acidosis boleh disebabkan oleh masalah dengan pernafasan, menyebabkan asidosis pernafasan. Asidosis metabolik, sebaliknya, adalah hasil daripada pengambilan sebatian penghasil asid, masalah metabolisme, atau kehilangan cecair alkali dari badan, laporan Merck Manual. Asidosis ringan boleh menyebabkan keletihan, mual dan muntah. Asidosis yang lebih teruk boleh menyebabkan sakit kepala dan mengantuk, yang mungkin menjadi semakin teruk, koma dan kematian.
Kesan Makanan
Keasaman dan kealkalian produk makanan yang berbeza baru-baru ini menjadi tumpuan oleh kumpulan yang mendakwa bahawa anda boleh meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan dengan memakan makanan alkali, seperti buah-buahan dan sayuran. Kerana badan mempunyai sistem pengawalannya sendiri untuk mengekalkan pH darah, tidak mungkin perubahan diet anda boleh memberi kesan jangka panjang yang ketara kepada alkalinitas darah anda, nota InteliHealth.Akibatnya, tidak ada cukup bukti untuk menyokong penggunaan makanan alkali untuk merawat sebarang bentuk penyakit.
