Pada tahun 1990, Gary Erickson sedang menjalankan kedai roti yang mengkhususkan diri dalam calzones dan cookies gourmet. Semasa menaiki basikal yang panjang, dia memutuskan bahawa dia boleh membuat bar tenaga yang lebih baik. Selepas banyak penyesuaian resipi, Clif Bar pertama dipasarkan pada tahun 1992. Pada tahun 2010, terdapat 16 buah perarakan sepanjang tahun di Clif Bar. Cranberry Orange Nut Bread, Gingerbread Iced dan Spice Pumpkin Pie adalah rasa bermusim dari Bar Clif. Luna Bar, Mojo Bar dan Builder's Bar adalah bar produk Clif Bar yang lain. Syarikat itu menggunakan bahan-bahan organik, semulajadi untuk menjadikan Bar Clif.
Video Hari
Pemanis
Bar tenaga digunakan untuk melancarkan latihan dan menggantikan kedai tenaga. Indeks glisemik mengukur seberapa cepat tahap glukosa darah meningkat selepas makanan dimakan. Bahan utama dalam Bar Clif adalah sirap beras coklat, yang mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada gula mudah, yang membolehkan peningkatan kadar glukosa darah yang lebih perlahan. Selain menyediakan tenaga, sirap beras coklat, jus tebu dan bubuk molase menambah rasa manis dan tekstur ke Bar Clif.
Protein
Barisan Clif Bar menggunakan campuran protein dalam semua rasa. Kacang kedelai, protein kedelai, tepung soya, tepung beras dan barley malt menyusun campuran protein. Bergantung pada rasa bar, badam, kacang, pecan dan walnut ditambah. Mentega badam dan mentega soya menyediakan protein tambahan dalam beberapa jenis Bar Clif.
Biji-bijian
Gulung yang digulung dan campuran gandum dalam semua Flifors Clif Bar. Gabungan gandum termasuk inulin, flaxseed, bran gandum dan psyllium. Biji-bijian adalah sumber serat, yang membantu mengawal tahap glukosa darah.
Buah-buahan kering, Perisa
Terdapat lebih daripada 16 rasa khas Bar Clif yang menggunakan bahan asas yang sama. Buah-buahan, perisa dan rempah yang ditambah memberikan rasa yang unik. Kebanyakan Bar Clif mengandungi tarikh. Buah kering lain di Bar Clif termasuk aprikot, blueberries, cranberry dan kismis. Kayu manis, koko dan perisa semulajadi digunakan dalam beberapa jenis Bar Clif.
