Permaidani peternakan adalah serbuk buttermilk dan berpakaian mayonis yang dibekalkan dengan herba kering. Ia dihidangkan dengan salad dan sayur serta hidangan lain. Dressing Hidden Valley Ranch mungkin adalah yang paling terkenal dengan pelbagai jenama nama. Ia dijual sebagai campuran kering untuk ditambah kepada buttermilk dan mayones atau sebagai pakaian dalam botol.
Video Hari
Bahan Campuran Kering
Hidden Valley Ranch Dressing Dry Mix mengandungi maltodextrin, buttermilk, garam, monosodium glutamat, bawang putih kering, bawang kering, asid laktik, kalsium laktat, asid sitrik, rempah, rasa buatan, xanthan gum, kalsium stearate, carboxymethylcellulose dan gusi guar, mengikut label, dengan bahan-bahan yang disenaraikan dalam urutan menurun mengikut berat. Buttermilk, garam, bawang putih kering, bawang kering dan rempah-rempah yang tidak dinamakan adalah bahan utama dalam pakaian. Bahan-bahan yang lain adalah pengemulsi, pemanis dan aditif perisa.
Tujuan Setiap Bahan
Maltodekstrin berasal dari sirap jagung, dan merupakan ejen perisa yang sangat manis. Gula Xanthan dan guar gum adalah pemekat, dari sumber semula jadi. Carboxymethylcellulose adalah serat, ditambah sebagai pemekat dan penstabil. Ia berasal dari sumber sayur-sayuran. Kalsium stearat adalah agen pengemulsi dan anti-caking. Asid laktik, kalsium laktat dan asid sitrik digunakan untuk menambahkan rasa tajam, sama seperti susu yang ditapai atau cuka.
Bottle Hidden Valley Dressing
Botol Tersembunyi Lembah Berpakaian mengandungi minyak soya,, bawang kering, cuka, asid fosforik, gandum xanthan, kanji makanan yang diubahsuai, monosodium glutamat, rasa tiruan, disodium inosinate dan disodium guanylate, mengikut label.
Tujuan Bahan dalam Berpandian Botol
Kaum makanan yang diubahsuai, monosodium glutamat, disodium inosinate dan disodium guanlyate adalah semua penambah rasa yang mengandungi atau menghasilkan glutamat. Mereka menambah rasa yang lazat dan manis - dipanggil umami - untuk makanan. Mereka umumnya diiktiraf sebagai selamat, tetapi mungkin harus dielakkan oleh orang yang sensitif terhadap MSG. Disodium inosinate dan disodium guanylate lebih mahal daripada monosodium glutamat, tetapi ia digunakan kerana ia meningkatkan kesan monosodium glutamat, menurut UnderstandingFoodAdditives. org.
Permaidani Homemade Berpakaian
Kepada 1 cangkir mentega dan 1 cawan mayonis, tambah 1 sudu teh. bawang kering, 1 sdt. bawang putih kering, 1/2 sudu teh. garam, 1 sudu kecil. gula, 1 sdt. mustard ditambah 2 sudu besar. setiap pasli dicincang dan chives cincang. Resipi ini menjadikan 16 hidangan, setiap 2 sudu besar. Setiap hidangan mengandungi 66 kalori, 5 g lemak, 195 mg natrium, 5 g karbohidrat dan kurang daripada 1 g protein.
