Badan memerlukan besi untuk penghasilan hemoglobin - protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen. Tanpa pengambilan zat besi yang mencukupi, paras hemoglobin turun, menyebabkan penurunan bilangan sel darah merah berfungsi dan keadaan yang dikenali sebagai anemia kekurangan zat besi. Doktor mungkin menetapkan suplemen besi bagi mereka yang berisiko untuk membangun anemia, seperti wanita hamil, atau mereka yang mengalami anemia. Oleh kerana mengambil suplemen besi boleh menjejaskan penyerapan mineral lain atau membawa kepada beban besi, pertimbangkan alternatif untuk membantu meningkatkan tahap besi anda.
Video Hari
Makanan Kaya Besi
Makan makanan seimbang yang sihat yang termasuk makanan yang kaya dengan zat besi. Sumber makanan mengandungi dua bentuk kimia besi besi - heme dan besi bukan heme. Heme besi, dinamakan kerana ia berasal dari hemoglobin, berlaku dalam makanan haiwan, seperti daging, ayam dan ikan. Hati ayam menyediakan tahap tertinggi besi yang ada, mengandungi 12. 8mg dalam hidangan 3. 5 oz. Kerana badan menyerap besi heme lebih berkesan daripada besi bukan heme - 15 hingga 35 peratus berbanding dua hingga 20 peratus - meningkatkan jumlah makanan laut, seperti tiram dan kerang, daging lembu, ayam belanda dan ayam dalam diet anda. Sesetengah sayuran, seperti lentil, kacang dan bayam mengandungi besi bukan heme. Walaupun makanan ini memberikan sedikit zat besi daripada produk haiwan, makan mereka dengan makanan yang dikenali untuk meningkatkan penyerapan zat besi seperti buah sitrus, juga membantu meningkatkan tahap besi.
Elakkan Penghalang Besi
Walaupun sesetengah makanan meningkatkan penyerapan besi, yang lain dapat menghalang penyerapan. Apabila anda cuba meningkatkan tahap besi tanpa mengambil makanan tambahan, elakkan barang-barang ini dalam diet harian anda. Elakkan minum kopi dan teh, terutama pada masa yang sama anda makan makanan yang mengandungi besi. Kedua-dua kopi dan teh mengandungi tanin, juga dikenali sebagai asid tannic. Asid tannic menyumbang kepada rasa sedikit pahit kopi atau teh dan mengganggu penyerapan zat besi.
Asid oksalat didapati dalam banyak sayuran, termasuk bayam, chard, rhubarb dan ubi keledek. Asid oksalat boleh terikat dengan logam seperti besi, menjadikannya tidak dapat digunakan untuk tubuh. Makanan kedelai mengandungi isoflavon - sebatian yang menyebabkan kesan serupa dengan estrogen di dalam badan. Isoflavon diketahui menghalang penyerapan zat besi. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi, elakkan makan atau minum sebarang produk soya dengan makanan kaya zat besi anda.
Rawatan Herba
Sesetengah rawatan herba boleh membantu meningkatkan penyerapan zat besi dan nutrien lain. Pusat Perubatan Universiti Maryland mengatakan bahawa alfalfa, dandelion, burdock dan yellowdock telah lama digunakan untuk membantu membersihkan darah dan meningkatkan kadar hemoglobin. Gentian, herba lain, boleh membantu meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk menyerap zat besi.Oleh kerana makanan tambahan herba boleh mengganggu ubat-ubatan tertentu dan menyebabkan kesan sampingan, mereka hanya boleh digunakan di bawah pengawasan profesional penjagaan kesihatan anda.
