Orang yang mempunyai pengambilan buah yang lebih tinggi mempunyai kadar penyakit jantung yang rendah, obesiti dan kanser, menurut Jabatan Pertanian S. U. Serat buah mungkin bertanggungjawab untuk beberapa manfaat ini. Berita baiknya ialah memroses buah-buahan tidak mengubah kandungan seratnya, menjadikannya sebagai sumber serat yang baik.
Video Hari
Serat dalam Applesauce
Satu 1 gelas hidangan epal tanpa gula mengandungi 2. 7 gram serat, dan sajian apel yang manis mengandungi 3 gram serat. Apa-apa makanan dengan 2. 5 hingga 4. 9 gram serat setiap hidangan dianggap sebagai sumber serat yang baik, menurut Pelanjutan Universiti Negeri Colorado. Jika anda mengira kalori, epal tanpa gula, dengan 102 kalori setiap hidangan, membuat pilihan yang lebih baik daripada apel yang manis dengan 167 kalori setiap hidangan.
Faedah Serat
Termasuk lebih banyak serat dalam diet anda daripada makanan seperti epal yang menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Serat, yang juga dikenali sebagai kasar, tidak boleh dicerna dan menambah curah kepada najis, membantu mencegah dan mengurangkan sembelit, menurut CSU. Kerana ia tidak dicerna, serat memperlahankan pencernaan makanan lain dan membantu memanjangkan kenyang, yang dapat membantu dengan pengurusan berat badan. Ia juga memperlahankan pelepasan gula ke dalam aliran darah dan dapat membantu orang yang menghidap kencing manis dengan lebih baik menguruskan gula darah mereka. Serat dalam makanan juga menghalang anda daripada menyerap kolesterol, yang dapat menurunkan paras kolesterol darah anda dan mengurangkan risiko penyakit jantung anda.
Keperluan Serat Harian
Keperluan serat harian berbeza-beza bergantung kepada keperluan umur, jantina dan kalori anda. Peraturan umum untuk serat ialah anda memerlukan 14 gram serat untuk setiap kalori 1,000. Jadi jika anda mengambil 2,000 kalori setiap hari, anda perlu 28 gram serat. Terdapat juga garis panduan khusus untuk lelaki dan wanita berdasarkan usia. Lelaki berusia antara 19 dan 50 memerlukan 38 gram serat sehari, dan berusia lebih daripada 51 tahun memerlukan 30 gram serat sehari. Wanita berumur antara 19 dan 50 memerlukan 25 gram serat sehari, dan berumur lebih daripada 51 tahun memerlukan 21 gram serat sehari, menurut cadangan pengambilan yang ditetapkan oleh Institut Perubatan.
Kegunaan untuk Applesauce
Applesauce membuat pilihan makanan ringan yang bagus, tetapi ada beberapa cara anda boleh menambahkannya ke dalam diet anda dan meningkatkan pengambilan serat anda. Daripada gula perang, maniskan oatmeal pagi dengan beberapa sudu epal. Kurangkan lemak di dalam barangan bakar anda dan tambah beberapa serat dengan menggantikan 1/4 hingga 1/2 lemak dalam resipi anda dengan apel, seperti yang disyorkan oleh Extension University of Illinois. Applesauce juga membuat hidangan sampingan yang baik dan sos mencelupkan untuk daging ayam goreng.
