Ayam panggang adalah makan malam pilihan untuk ramai orang di Amerika Syarikat, menyediakan sumber protein yang lazat yang lebih rendah lemak dan kalori daripada banyak jenis daging lain. Di samping nilai pemakanannya, bakar ayam panggang menawarkan serba boleh untuk tukang masak di rumah - anda boleh menyajikannya dengan jelas atau berpakaian dengan herba dan rempah, marinades dan sos, termasuk barbeku, Alfredo atau sos tomato. Ayam bakar adalah pilihan yang sihat bagi kebanyakan orang, walaupun mereka yang memakan diet kalori terhad mungkin perlu mengeluarkan kulit.
Video Hari
Kalori dan Saiz Berkhidmat
A 3. 5-auns hidangan ayam bakar dengan kulit berkhidmat 239 kalori, atau 11. 9 peratus kalori yang anda boleh makan dalam sehari jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori. A 3. hidangan 5-auns ayam berbanding dengan bentuk dan saiz kad dek standard atau bar sabun.
Macronutrients
Ayam panggang berfungsi sebagai sumber protein berkualiti tinggi, dengan 27 gram 3 gram setiap hidangan. Diet anda memerlukan 46 hingga 56 gram protein setiap hari, jadi hidangan ayam panggang membantu anda memenuhi sejumlah besar keperluan pemakanan anda. Kerana kulit pada ayam ini, kandungan lemak cukup tinggi - 13. 6 gram setiap hidangan. Anda boleh mengurangkan jumlah lemak dengan membuang kulit, tetapi anda kehilangan sedikit rasa dengan melakukannya. Jumlah sasaran untuk pengambilan lemak adalah antara 20 hingga 35 peratus daripada kalori harian anda, jadi jika anda mendapati diri anda di bawah jangkauan itu, pertimbangkan untuk memakan kulit untuk memberikan tubuh anda dengan lemak yang diperlukan untuk berfungsi.
Vitamin dan Mineral
Makan hidangan ayam panggang, dan anda mengambil 52. 5 hingga 60 peratus niasin, atau vitamin B-3, anda perlukan setiap hari. Niacin pada ayam bakar membantu meningkatkan peredaran tubuh anda dan keupayaan untuk membuat pelbagai hormon. Anda juga mengambil 42. 1 peratus jumlah selenium yang disyorkan harian, yang memainkan peranan penting dalam kesuburan dan melindungi fungsi imun anda. Selain itu, ayam panggang adalah sumber fosforus dan vitamin B-6 yang baik, dan mengandungi kalsium, besi, kalium, zink, tembaga, mangan, tiamin, riboflavin, asid pantotenik, folat, vitamin B-12 dan vitamin A yang lebih kecil, D dan K.
Keuntungan
Makan ayam panggang jika anda mengalami masalah usus. Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Januari 2007 jurnal "Inflammatory Bowel Penyakit" mencatatkan bahawa peserta kajian yang mengalami sindrom usus yang tidak sihat mempunyai reaksi yang lebih kecil terhadap ayam daripada jenis makanan lain. Penyelidik menggalakkan pemberian bantuan untuk terapi pesakit luar untuk merujuk garis panduan pemakanan, seperti memakan ayam, yang boleh membantu anda mengelakkan serangan sindrom usus.