Keturunan asli Amerika Incas mungkin telah mencipta dendeng daging lembu. Mereka menggunakan kaedah penyediaan untuk memelihara daging untuk musim sejuk dan masa-masa lain ketika memburu tidak dapat menyediakan daging yang cukup. Hari ini, pengeluar daging lembu menyembuhkannya dengan garam dan panas dan sering menggunakan rempah untuk menonjolkan rasa. Komposisi pemakanan jerky daging lembu memberikan beberapa manfaat diet.
Video Hari
Protein
Sekeping 1 lembar daging lembu jerky memberikan 9. 4 gram protein. Institut Perubatan, yang juga dikenali sebagai IOM, mencadangkan 46 gram protein harian untuk wanita dewasa dan 56 gram protein harian untuk lelaki. Protein merosakkan dalam usus menjadi asid amino, yang digunakan oleh tubuh anda untuk membina tisu dan enzim yang terlibat dalam berfungsi semua sistem badan.
Lemak
Badan anda memerlukan lemak untuk mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan otak anda. Satu auns daging lembu jerky mengandungi 116 kalori. Lebih separuh daripada kalori daging lembu jerky, 66, berasal dari 7. 3 gram lemak total. Kandungan lemak keseluruhan termasuk 3. 1 gram lemak tepu. Untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengehadkan pengambilan lemak tepu kepada kurang daripada 7 peratus daripada jumlah kalori harian, yang sama dengan 15. 5 gram atau 140 kalori lemak, dengan bakinya datang dari lemak tak jenuh lemak jantung - didapati dalam minyak sayuran dan makanan laut - dan lemak tanpa monounsaturated - terkandung dalam minyak sayuran, kacang, biji, buah zaitun dan alpukat.
Kolesterol
Daging jempol daging juga mengandungi 13 miligram kolesterol, yang bersamaan 15 hingga 23 peratus daripada Persatuan Jantung Amerika dianjurkan pengambilan harian 200 hingga 300 miligram. Kolesterol diet yang berlebihan meningkatkan risiko pembentukan plak di arteri anda. Anda boleh memasukkan daging lembu jerky dalam diet yang sihat lemak, dengan mengawal saiz bahagian.
Seng
Dengan 2 miligram zink dalam 1-auns daging lembu jerky, anda mendapat 17 peratus daripada pengambilan harian 40 miligram yang disyorkan oleh IOM. Zink menyokong beberapa fungsi badan anda, seperti sistem imun anda, dan proses pembahagian sel. Gejala kekurangan zink termasuk penyembuhan luka perlahan dan kehilangan rasa dan bau deria.
Natrium
Hidangan daging lembu jagung 1-ons mengandungi 590 miligram natrium. Natrium meningkatkan pengekalan cecair, yang boleh menyebabkan ketegangan dalam tekanan darah anda dan menekankan jantung anda. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan mengehadkan penggunaan sodium kepada 2, 300 miligram sehari. Jika anda mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit buah pinggang, diabetes atau ingin mengurangkan risiko penyakit jantung anda, CDC menyarankan untuk mengehadkan pengambilan natrium anda menjadi 1, 500 miligram per hari.
Karbohidrat
Beberapa perasa yang ditambah kepada daging lembu menyumbang kepada kandungan karbohidratnya 3.12 gram, yang termasuk 2. 55 gram gula dan 0. 5 gram serat. Kerana karbohidrat karbohidrat mengukur langkah di bawah 5 gram, University of Florida mencadangkan 1 auns daging lembu jerky sebagai makanan ringan rendah karbohidrat untuk pelajar diabetes.
