Serbuk kari adalah gabungan beberapa rempah yang digunakan untuk meniru rasa masakan India. Rempah-rempah yang paling biasa termasuk dalam serbuk kari adalah kunyit, ketumbar, jintan dan fenugreek. Halia, bawang putih dan lada hitam juga termasuk dalam campuran serbuk kari. Rempah-rempah ini boleh memberi manfaat yang kuat untuk kesihatan anda.
Video Hari
Aids In Digestion
Kombinasi rempah-rempah dalam serbuk kari membekalkan anda dengan beberapa antioksidan kuat yang boleh meningkatkan kesihatan usus anda. Laporan Deirdre Rawlings dan Jacob Teitelbaum dalam buku mereka, "Makanan yang Membantu Memenangi Pertempuran Terhadap Fibromyalgia," bahawa menambah serbuk kari untuk diet anda akan menggalakkan pencernaan makanan yang cekap, serta meningkatkan jumlah bakteria baik dalam perut dan usus. Mengekalkan paras bakteria yang tinggi akan membantu anda mencerna makanan, menghapuskan sisa secara normal dan mencegah kuman dan bakteria daripada menyebabkan cirit-birit dan gas.
Baik Untuk Otak Anda
Ketika anda bertambah tua, otak anda mungkin tidak berfungsi dengan cepat dan cekap seperti yang sepatutnya. Menambahkan serbuk kari ke diet anda dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi anda dari penurunan otak yang berkaitan dengan usia. Janet Horn dan Robin H. Miller melaporkan dalam buku mereka, "Panduan Wanita Pintar untuk Midlife and Beyond," bahawa rempah-rempah dalam serbuk kari, terutamanya kunyit, boleh melindungi otak anda dengan mencegah gangguan kognitif seperti penyakit Alzheimer kerana dapat mencegah keradangan dan pembentukan plak.
Pencegahan Kanser
Kompaun dalam rempah serbuk kari boleh membantu dalam memerangi kanser. Tanduk dan Miller ambil perhatian bahawa rempah yang paling biasa dalam serbuk kari boleh membantu mengurangkan keradangan di dalam badan anda. Keradangan kronik boleh menyebabkan perkembangan sel-sel kanser, jadi menambah serbuk kari boleh membantu merawat keradangan anda serta bantuan dalam mencegah pembentukan sel-sel kanser. Carolyn F. Katzin, penulis buku "The Everything Cook-Fighting Cookbook," mencadangkan pembakar serbuk kari sebelum menggunakannya sebagai yang akan melepaskan lebih banyak minyak dapat membantu mencegah kanser.
Membantu Menurunkan Kolesterol
Mengalami tahap kolesterol LDL yang tinggi boleh mengakibatkan penyakit yang serius termasuk penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Nota Sandra Cabot dan Margaret Jasinka dalam buku mereka, "Kolesterol: Kebenaran Nyata" bahawa kunyit dalam serbuk kari adalah sebab rempah ini boleh membantu menurunkan tahap kolesterol anda. Kunyit juga boleh membantu pencegahan penyakit jantung dengan membantu mencegah pembentukan plak di arteri anda.
